2025年小寒时节,推荐富含维生素的一日三餐食谱为:早餐南瓜小米粥+猕猴桃,午餐胡萝卜炖牛肉+清炒菠菜+糙米饭,晚餐三文鱼+西兰花+紫薯。 这些搭配兼顾维生素A、B、C、D及膳食纤维,帮助增强免疫力和御寒能力,尤其适合寒冷干燥的小寒节气。
早餐选择南瓜小米粥,南瓜富含维生素A和膳食纤维,小米提供B族维生素,搭配高维生素C的猕猴桃促进铁吸收。午餐的胡萝卜炖牛肉补充蛋白质和维生素A,菠菜含铁和叶酸,糙米饭提供B族维生素和矿物质。晚餐三文鱼富含维生素D和Omega-3,西兰花含维生素C和K,紫薯提供抗氧化成分和膳食纤维。
全天饮食注重温热烹饪和当季食材,如根茎类蔬菜和深海鱼,避免生冷。加餐可选坚果或柑橘类水果,补充维生素E和C。小寒时节适当增加优质脂肪和维生素摄入,能有效缓解皮肤干燥、提升抗寒能力,同时维持肠道健康。