以下是2025年重庆秋季补肺食谱推荐，结合润燥补肺原则及本地食材特色整理而成：

一、经典润燥补肺汤品

1. 冰糖银耳羹

   • 材料 ：银耳10-12克、冰糖适量、冷开水浸泡1小时。

   • 功效 ：滋阴润肺、生津止渴，适合秋冬燥咳及体质虚弱者。

   • 做法 ：银耳泡发后与冰糖隔水炖2-3小时，至软糯透明即可。

2. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、玉竹30克、老鸭1只（去毛洗净）。

   • 功效 ：滋阴清肺、养胃生津，主治肺燥干咳及津亏便秘。

   • 做法 ：老鸭与沙参、玉竹文火煲1小时以上，调味后食用。

3. 南杏猪肺汤

   • 材料 ：甜杏仁15克（南杏）、猪肺150克（切片去气管泡沫）。

   • 功效 ：润燥止咳、补肺虚弱，适合秋冬燥热咳嗽。

   • 做法 ：猪肺与南杏同煮1小时，可加薏米增强润肺效果。

二、药膳推荐

1. 百合莲子煲瘦肉

   • 材料 ：百合30克、莲子30克、瘦肉150克。

   • 功效 ：润肺调中、清心安神，辅助缓解慢性呼吸道疾病。

   • 做法 ：食材焯水后与瘦肉同炖至软烂，加冰糖调味。

2. 川贝母炖雪梨

   • 材料 ：川贝母5克、雪梨1个、冰糖适量。

   • 功效 ：清肺润燥、止咳化痰，适合咳嗽痰多者。

   • 做法 ：雪梨切块与川贝粉、冰糖隔水炖1小时。

三、日常养生茶饮

1. 蜂蜜柚子茶

   • 材料 ：柚子1个、蜂蜜适量。

   • 功效 ：润肺止咳、增强免疫力，适合秋季饮用。

   • 做法 ：柚子打成泥与蜂蜜混合冷藏，每日饮用。

2. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳10克、莲子30克、红枣适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、养心安神，适合失眠多梦者。

   • 做法 ：食材泡发后小火慢炖至软烂，加冰糖调味。

四、特色小吃与汤品

1. 核桃仁芝麻糯米粥

   • 材料 ：核桃仁、芝麻粉、糯米80克。

   • 功效 ：补脑润肺、滋养肠道，早餐食用更佳。

   • 做法 ：核桃仁烤至微黄，与芝麻粉、糯米同煮。

2. 萝卜蜂蜜饮

   • 材料 ：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜适量。

   • 功效 ：清热生津、润肺止咳，可缓解咽喉不适。

   • 做法 ：食材煮沸后加蜂蜜再煮沸，每日1-2次。

饮食原则

• 选材 ：优先选择应季食材（如雪梨、莲藕、百合），避免寒凉体质人群过量食用寒性食物（如梨、杏仁）。

• 烹饪 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣调料，保留食材营养。

• 搭配 ：可适当加入枸杞、淮山等药材增强补益效果。

通过以上食谱的合理搭配与科学调理，能有效应对重庆秋季干燥气候对肺部的影响，提升身体抵抗力与舒适度。