根据2025年广西桂林秋季补气血的饮食建议，结合当地食材和中医食疗原则，整理出以下食谱推荐：

一、经典补气血菜品

1. 黑木耳炒肉丝

   • 材料：黑木耳30克、猪肉丝200克、青椒/红椒各1个、大蒜2瓣、姜片适量。

   • 功效：黑木耳补铁，猪肉提供蛋白质，搭配炒制易吸收。

   • 做法：木耳焯水后与肉丝、蔬菜翻炒，调味后出锅。

2. 红糖桂圆煮鸡蛋

   • 材料：鸡蛋4个、干桂圆20克、红糖30克、水500毫升。

   • 功效：桂圆补血，红糖活血，鸡蛋增强营养。

   • 做法：鸡蛋煮熟后与桂圆、红糖同煮10分钟，冷却后食用。

3. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨1根、当归4片、红枣12枚、姜片、葱段、盐适量。

   • 功效：滋阴润燥，养颜护肤，适合秋冬干燥。

   • 做法：排骨焯水后与药材炖煮1.5小时，调味后食用。

二、药膳推荐

1. 黄芪炖乌鸡

   • 材料：乌鸡1只、黄芪30克、红枣7枚、姜片、葱段、盐适量。

   • 功效：补气养血，增强免疫力，缓解疲劳。

   • 做法：乌鸡焯水后与药材炖煮1小时，加山药提升效果。

2. 党参黄芪鸡爪汤

   • 材料：鸡爪10只、党参30克、黄芪30克、当归10克、姜片、葱段、盐适量。

   • 功效：补气养血，改善手脚冰凉。

   • 做法：鸡爪焯水后与药材炖煮2小时，最后加枸杞收汁。

三、养生粥品

1. 黑糯米补血粥

   • 材料：黑糯米50克、桂圆10克、红枣5枚、山药30克、红糖适量。

   • 功效：黑糯米与桂圆、红枣搭配，补气养血更佳。

   • 做法：食材浸泡后同煮，桂圆需去核以防难消化。

2. 胡萝卜粥

   • 材料：胡萝卜150克、大米100克、姜片适量。

   • 功效：健脾养胃，辅助气血生化。

   • 做法：胡萝卜切碎与大米同煮，粥熟后加盐调味。

四、其他推荐

• 腐竹风鸡煲 ：熟风鸡150克、腐竹75克，补气养血且滋补五脏。

• 双红补血汤 ：红薯500克、红枣10克，搭配红糖炖煮，适合贫血人群。

• 银耳红枣汤 ：润燥养颜，适合秋季干燥引起的皮肤问题。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选用当季食材（如桂林米粉、本地蔬菜），营养更丰富。

2. 烹饪方法 ：建议采用蒸、煮、炖等方式，减少油盐添加。

3. 搭配建议 ：可搭配枸杞、红枣、山药等食材增强功效。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足秋季补气血需求，又能兼顾营养均衡与口感。