根据云南保山冬季养生需求，结合营养均衡与本地特色，整理出以下食谱建议：

一、早餐推荐

1. 热狗蔬菜粥

   • 熟透的热狗搭配蔬菜（如胡萝卜条、洋葱丝）和香浓粥底，提供蛋白质与膳食纤维。

2. 南瓜馒头配牛奶

   • 南瓜蒸熟后制成馒头，搭配温牛奶，暖胃又易消化。

3. 豆浆油条

   • 自制豆浆（黄豆石磨研磨）与酥脆油条，经典组合提供能量。

二、午餐推荐

1. 红烧牛腩炖土豆

   • 牛腩软烂，土豆绵密，汤汁浓郁，补气养血。

2. 腾冲锅子火锅

   • 采用土陶锅熬制的腾冲锅子，搭配鲜肉、芋头、海带等食材，慢火细煮，营养丰富。

3. 板桥火烧肉

   • 糟烧猪肉外酥里嫩，搭配特制酱料，香气扑鼻，适合作为节日大餐。

三、下午茶与点心

1. 芋泥波波团

   • 芋泥蒸熟后制成软糯团子，搭配椰汁或糖浆，清甜润口。

2. 糖醋大排

   • 肉质酥脆，酸甜开胃，搭配洋葱和青椒，开胃又解腻。

3. 海苔碎拌面

   • 面条搭配海苔碎、黄瓜丝，清爽开胃，适合下午茶。

四、晚餐推荐

1. 清炒时蔬

   • 如西蓝花、菠菜等，搭配蒜蓉或蚝油提鲜，补充膳食纤维。

2. 红三剁炒饭

   • 云南特色菜，红椒、肉末、蛋炒饭粒，色彩丰富，营养均衡。

3. 菌菇汤羹

   • 如香菇滑鸡汤、玉竹百合粥，滋润养胃，适合晚餐。

五、养生小贴士

• 食材选择 ：冬季宜选温补食材，如牛肉、羊肉、萝卜等，搭配生姜、枸杞等药材增强功效。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮，减少油炸，保留营养。

• 营养搭配 ：每日摄入足量蛋白质、维生素C（柑橘类水果）和膳食纤维，保持饮食均衡。

以上食谱结合了保山本地特色与冬季养生需求，可根据季节变化灵活调整食材搭配。