根据2025年浙江衢州冬季养生需求，结合当地气候特点和营养学建议，整理以下食谱推荐及养生要点：
一、经典滋补汤品
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山药红枣牛肉汤
- 材料：山药1根、红枣5枚、牛肉200克、姜片2片。 - 做法：牛肉焯水后与山药、红枣同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效：健脾益气，补虚强身，适合脾虚体弱者。
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淮山片羊肉汤
- 材料：羊肉500克、淮山片150克、生姜、葱段、胡椒粉。 - 做法：羊肉焯水后与淮山片同炖1.5小时，至羊肉酥烂。 - 功效：温补脾胃，益肺肾，适合冬季畏寒人群。
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清蒸枸杞甲鱼
- 材料：枸杞2两、甲鱼1只、葱姜、米酒。 - 做法：甲鱼清蒸后与枸杞同煮，调味即可。 - 功效：滋补肝肾，适合肝肾阴虚引起的头晕目眩。
二、营养均衡主食
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红薯小米粥
- 材料：红薯50克、小米50克。 - 做法：红薯切块与小米同煮至粥烂。 - 功效：补虚乏、健脾胃，可搭配黄酒提香。
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核桃米粥
- 材料：核桃仁50克、大米60克。 - 做法：核桃仁油炸后与大米同煮至粘稠。 - 功效：养神健脑，适合失眠多梦者。
三、时令蔬菜推荐
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莲藕炖排骨
- 材料：莲藕250克、排骨200克、香菇5朵、姜片。 - 做法：排骨焯水后与莲藕、香菇同炖1.5小时。 - 功效：清热润燥，促进消化。
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白菜炖豆腐
- 材料：白菜1颗、豆腐1块、葱姜、盐。 - 做法：白菜切块与豆腐同炖，加盐调味。 - 功效：补充维生素，增强免疫力。
四、药膳推荐
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十全大补汤
- 材料：羊脊骨、当归、川芎、白芍等药材。 - 做法：药材煎煮2小时，分早晚服用。 - 功效：双补气血，适用于气血不足者。
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牛肉炖萝卜
- 材料：牛肉200克、白萝卜1根、葱姜、料酒。 - 做法：牛肉煸炒后与萝卜同炖至软烂。 - 功效：清火去疲劳，补虚强身。
五、养生小贴士
- 饮食原则 ：以温热补宜为主，适当增加羊肉、海参等高蛋白食物。- 进补方式 ：食疗需长期坚持，建议每周2-3次服用滋补汤品。- 日常调理 ：搭配生姜红糖茶驱寒，或食用黑芝麻糊润燥。
以上食谱可根据体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。
