根据2025年浙江台州秋季养生需求,结合中医理论及地方饮食特色,整理出以下食谱推荐及养生建议:
一、润肺养阴类
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银耳雪梨猪肺汤
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材料:银耳5g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克
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功效:润肺止咳、凉血祛瘀,适合支气管炎患者
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做法:猪肺切片焯水,与雪梨、银耳、陈皮炖煮2小时
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川贝南北杏煲猪肺
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材料:川贝25g、南北杏各一两、猪肺半斤、蜜枣5枚、老姜30克
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功效:润肺化痰、顺气止咳,适合肺热咳嗽
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做法:与猪骨同炖1.5小时,收汤后调味
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苹果雪梨煲瘦肉
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材料:苹果6两、雪梨4两、猪骨1斤、瘦肉3两、果皮1/4个
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功效:滋肺养颜、润燥生津,适合秋季干燥
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做法:与猪骨炖煮1小时,加入苹果增加甜味
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二、滋阴润燥类
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百合莲子粥
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材料:百合10g、莲子20g、粳米50g、冰糖适量
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功效:养阴润燥、清心安神,适合失眠多梦者
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做法:粥熟后加入百合、莲子,再炖10分钟
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银耳冰糖糯米粥
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材料:银耳5g、糯米100g、冰糖50g、莲子若干
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功效:滋阴生津、补中益气,适合脾胃虚弱者
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做法:银耳泡发后与糯米同煮1小时
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雪梨莲藕排骨汤
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材料:雪梨2个、莲藕500g、排骨500g、姜片适量
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功效:润肺生津、补脾益胃,适合秋燥引起的咳嗽
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做法:排骨焯水后与莲藕、雪梨炖煮40分钟
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三、健脾益胃类
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山药雪梨猪肺汤
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材料:山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克
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功效:润肺止咳、健脾益胃,适合肺燥脾虚者
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做法:与猪肺炖煮2小时,加入山药增强补益
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莲藕排骨汤
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材料:莲藕500g、猪排骨500g、姜片适量
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功效:补脾益肺、增强体质,适合秋季滋补
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做法:焯水后慢炖1.5小时,加盐调味
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南瓜粥
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材料:南瓜500g、大米100g
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功效:健脾养胃、补充维生素,适合秋季易疲劳者
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做法:南瓜切块与大米同煮至粥稠
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四、药膳推荐
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沙参玉竹炖鸡
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材料:沙参10g、玉竹15g、乌鸡1只、姜片适量
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功效:滋阴润燥、补气养血,适合阴虚体质者
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做法:与鸡块炖煮1小时,加入沙参、玉竹增强功效
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百合蜂蜜茶
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材料:百合10g、蜂蜜适量
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功效:润肺安神、生津止渴,适合失眠或燥热咳嗽者
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做法:百合泡发后与蜂蜜混合饮用,可加冰糖调味
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五、养生建议
- 饮食原则 :以滋阴润肺