根据2025年春季养生需求，结合四川绵阳地域特色及食材供应情况，整理以下养生食谱推荐：

一、经典川菜类

1. 鱼香茄子

   • 材料：茄子2根、猪肉末100克、豆瓣酱、葱姜蒜、糖、醋、生抽等。

   • 功效：开胃下饭，促进消化。

   • 做法：茄子切块后过油，与肉末翻炒，加入豆瓣酱调味，收汁时勾芡。

2. 宫保鸡丁

   • 材料：鸡胸肉150克、花生米50克、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、料酒等。 - 功效：补中益气，适合春季增强免疫力。

   • 做法：鸡丁滑炒至变色，加入花生米和调料翻炒，最后勾芡。

3. 水煮牛肉

   • 材料：牛肉片150克、豆芽、青菜、花椒、辣椒、豆瓣酱、牛油等。

   • 功效：温中补虚，促进血液循环。

   • 做法：牛肉焯水后与豆芽、青菜一起煮，用花椒和辣椒提香。

二、养生汤品

1. 川贝雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝、雪梨、猪肺、冰糖、清水。 - 功效：润肺止咳，适合干燥春季。

   • 做法：猪肺洗净后与川贝、雪梨同炖2小时，加冰糖调味。

2. 枸杞红枣鸡蛋羹

   • 材料：鸡蛋2个、枸杞10克、红枣5枚、清水。 - 功效：滋补肝肾，增强体力。

   • 做法：鸡蛋打散后与枸杞、红枣煮至凝固，撒葱花提香。

3. 山药牛奶肉汤

   • 材料：羊肉500克、生姜25克、生山药片100克、牛奶500毫升。

   • 功效：补虚损，健脾益胃。

   • 做法：羊肉与生姜炖煮后加入山药和牛奶，文火慢炖1小时。

三、时令蔬菜

1. 凉拌油菜

   • 材料：油菜、蒜末、生抽、醋、花椒油。 - 功效：清肝明目，降脂降糖。

   • 做法：油菜焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀。

2. 蒜蓉西兰花

   • 材料：西兰花、蒜末、橄榄油、盐。

   • 功效：抗氧化，增强免疫力。

   • 做法：西兰花切块后与蒜末翻炒，加盐调味。

3. 香椿炒豆腐

   • 材料：香椿、豆腐、盐、生抽。 - 功效：清热解毒，营养丰富。

   • 做法：香椿焯水后与豆腐同炒，淋生抽提鲜。

四、春季特饮

1. 玫瑰花茶

   • 材料：干玫瑰花、绿茶、冰糖。

   • 功效：美容养颜，舒缓情绪。 - 做法：玫瑰花与绿茶混合，加冰糖煮沸后饮用。

2. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞、红枣、温水。 - 功效：补血安神，提升精力。

   • 做法：枸杞、红枣煮至软烂，代茶饮用。

五、养生食谱推荐书

• 《川菜养生食谱》 ：收录经典川菜的养生做法，如鱼香茄子、宫保鸡丁等。

• 《春季食疗方》 ：提供春季专属汤品和蔬菜搭配建议。

以上食谱结合了营养均衡与地方特色，建议根据个人体质调整食材搭配。春季饮食宜清淡，多选时令蔬果，搭配优质蛋白，保持规律作息以提升养生效果。