根据2025年春季气候特点及四川遂宁地理环境，结合祛湿养生需求，整理以下食谱推荐：

一、经典祛湿汤品

1. 扁豆木棉花炖鲫鱼汤

   • 材料：炒扁豆15克、木棉花15克、陈皮3克、蜜枣1-2颗、鲫鱼100克、生姜3片。

   • 功效：健脾化湿，尤其适合春季湿气重时饮用。

   • 做法：药材浸泡后与鲫鱼同炖1.5小时，加热开水250毫升完成。

2. 冬瓜薏米排骨汤

   • 材料：排骨250克、冬瓜500克、薏米适量、盐适量。

   • 功效：清热祛湿，辅助缓解水肿及泌尿系统不适。

   • 做法：排骨焯水后与薏米炖煮90分钟，再加入冬瓜炖10分钟。

3. 绿豆汤（雨水季必备）

   • 材料：绿豆50克、冰糖适量、清水2000毫升。 - 功效：清热解毒，排出体内湿毒，改善睡眠质量。

   • 做法：绿豆浸泡2小时后煮至软烂，加冰糖调味。

二、药膳推荐

1. 土伏苓赤小豆汤

   • 材料：土伏苓15克、赤小豆100克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

   • 功效：祛骨火、除湿毒，适合湿热脾虚者。 - 做法：材料慢煮3小时，加盐调味。

2. 茯苓猪肚汤

   • 材料：茯苓粉30克、猪肚1条、姜片5克、盐适量。

   • 功效：健脾利湿，滋养身体增强抵抗力。 - 做法：猪肚焯水后与茯苓同炖1.5小时。

3. 薏米红豆杂粮粥

   • 材料：薏米50克、红豆30克、燕麦20克、冰糖适量。

   • 功效：清热祛湿，长期食用可改善体质。

   • 做法：杂粮煮沸后转小火熬煮1小时。

三、春季蔬果搭配

1. 芦笋炒肉

   • 材料：芦笋200克、猪肉150克、蒜末适量。

   • 功效：清热解毒，促进湿气排出。

   • 做法：芦笋焯水后与炒肉片同炒，加盐调味。

2. 山药排骨汤

   • 材料：山药1根、排骨250克、盐适量。

   • 功效：平衡代谢，辅助祛湿排毒。

   • 做法：山药切片与排骨炖煮1小时，加淀粉水勾芡。

3. 冬瓜老鸭煲

   • 材料：冬瓜500克、老鸭1只、姜片5克。

   • 功效：利水消肿，适合水肿型体质。

   • 做法：冬瓜与鸭肉同炖2小时，加盐调味。

四、日常祛湿小贴士

• 饮食原则 ：选择清淡、易消化食物，避免油腻和甜食。

• 运动建议 ：春季可进行太极拳、瑜伽等舒缓运动，增强脾胃功能。

• 环境调理 ：保持居住环境干燥通风，避免长期潮湿。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持饮用。若湿气严重，建议咨询中医师进一步调理。