根据2025年广西河池春季养生食谱的相关信息，结合幼儿园营养膳食特点，整理出以下食谱及养生建议：

一、幼儿园营养食谱（2025年春季第二周）

周一

• 早餐 ：三鲜米粉鸡蛋、课间水果（提子）

• 午餐 ：小米杂粮饭、酸甜排骨、蒜蓉油菜花、紫菜蛋花汤

• 午点 ：南瓜馒头、豆浆

周二

• 早餐 ：三鲜云吞、水煮蛋、贡梨

• 午餐 ：香软米饭、红烧肉末茄子、爆炒双丝、沙骨黄豆汤

• 午点 ：玉米糊、韭菜炒鸡蛋、牛奶

周三

• 早餐 ：筒骨瘦肉粥、鹌鹑蛋、沃柑

• 午餐 ：黑米杂粮饭、山药肉丸、鸡蛋炒青瓜、瘦肉菠菜汤

• 午点 ：绿豆粥、豆沙包、水煮蛋

周四

• 早餐 ：大骨鲜肉鸡蛋面、水煮蛋、哈密瓜

• 午餐 ：香米饭、西芹炒肉、田园四宝、鲜菇青菜汤

• 午点 ：蒸玉米、牛奶

周五

• 早餐 ：鲜肉包、豆浆、水煮蛋

• 午餐 ：玉米杂粮饭、烩三丁、蒜香大白菜、猪红豆腐汤

• 午点 ：小芋头、红薯、豆浆

二、春季养生食谱推荐

一、经典滋补菜

1. 番茄豆芽牛肉片汤

   • 材料：黄豆芽、番茄、牛肉、姜片、盐。 - 做法：黄豆芽焯水后与牛肉片同煮，番茄炒出后加入提鲜。

2. 竹笋眉豆煲鲤鱼

   • 材料：竹笋、眉豆、鲤鱼、猪瘦肉、红枣。 - 做法：竹笋焯水后与鲤鱼、猪瘦肉共炖1.5小时，加盐调味。

3. 川贝雪梨炖猪肺

   • 材料：川贝、雪梨、猪肺、冰糖、水。 - 做法：川贝、雪梨与猪肺炖2小时，润肺止咳。

二、时令蔬菜推荐

1. 春季养生菜

   • 蒜蓉西兰花 ：蒜末爆香后炒西兰花，清脆爽口。 - 凉拌油麦菜 ：油麦菜焯水后过凉，搭配蒜末和辣椒提味。 - 清炒芦笋 ：芦笋切段后与虾仁、蛋清同炒，营养丰富。

2. 药膳推荐

   • 枸杞红枣鸡蛋羹 ：枸杞、红枣与鸡蛋混合蒸制，滋补肝肾。 - 黄芪猪肚汤 ：黄芪与猪肚炖煮，补气养胃。

三、汤品推荐

1. 紫菜蛋花汤 ：简单易做，搭配海带、虾皮提鲜。2. 菌菇汤 ：多种菌菇搭配鸡肉或猪肉，鲜味浓郁。3. 南瓜粥 ：秋季养生粥品，润肺止咳。

四、营养小贴士

1. 食材选择 ：春季选新鲜蔬菜，如菠菜、油菜、芦笋等，搭配豆制品和蛋白质食物。2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌、炖煮，减少油炸和油盐添加。3. 营养均衡 ：每日摄入5种以上蔬果，搭配全谷物、优质蛋白和健康脂肪。

以上食谱及建议综合了幼儿园膳食营养需求与春季养生原则，可根据实际情况调整食材和烹饪方式。