春分是二十四节气中的第四个节气，标志着春季的正式开始。此时昼夜平分、寒暑均衡，自然界呈现出“阴阳相半”的和谐状态。在这个时节，人体内的阳气也开始复苏并逐渐旺盛，因此，春分节气的饮食养生显得尤为重要。以下是一些适合在广西百色地区春分时节食用的养肝食谱：
养肝食谱
- 三花茶：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵，沸水冲泡。功效：疏肝理气、活血通脉，能够调理肝火旺盛引起的睡眠问题。
- 玫瑰金橘饮：玫瑰花5朵，佛手5g，鲜金橘1个，蜂蜜或糖少许。做法：鲜金橘切片，先将玫瑰花、佛手加适量清水煮15分钟，后加入金橘片再煮5分钟，去渣饮用，也可根据个人口味，调入适量糖或蜂蜜。功效：疏肝解郁、行气活血，帮助缓解春季出现的易发脾气、失眠、烦躁不安、易疲劳等表现。
- 枸杞猪肝汤：鲜枸杞叶300g，枸杞子10g，五指毛桃15g，猪肝200g，排骨250g，生姜、盐适量。做法：新鲜枸杞叶洗净备用。将猪肝切厚片，先用清水洗去血污，沥干后加油、盐、姜末拌匀，备用。将排骨砍块、焯水。将排骨、五指毛桃、枸杞子同放锅内加适量开水，武火煮开，然后转文火煲30~45分钟，加入猪肝煮10分钟左右。最后加入枸杞叶，煮开后即关火，加适量盐调味即可。功效：清肝养肝、养血明目，缓解易怒、口苦、心烦、眠差、头痛、目痛等肝火上炎的问题。
其他推荐食谱
- 五谷杂粮粥：有机九色米+三色糙米+红豆，电饭煲煮至软糯。功效：健脾祛湿，富含B族维生素，唤醒肠道活力。
- 苹果银耳羹：苹果切块+银耳+枸杞，炖煮30分钟。功效：滋阴润燥，缓解春燥引起的口干舌燥。
通过合理的饮食搭配，我们可以在享受美食的同时，悄悄变美变健康。快来试试吧！
