青海作为内陆省份,其海鲜来源主要依赖外部供应,具体可分为以下两类:
一、海洋捕捞类海鲜
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青海湖特产
青海湖作为中国最大的咸水湖泊,其特产为湟鱼。但根据相关保护政策,湟鱼属国家二级保护动物,禁止捕捞。
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其他捕捞产品
青海周边海域(如可可西里)曾进行过商业捕捞,主要捕捞对象包括青海湖鱼类、藏羚羊等,但此类信息权威性较低,且捕捞活动受严格限制。
二、海产品加工与运输类海鲜
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长途运输供应
青海本地无天然海产品,大部分海鲜需从山东、辽宁等沿海省份通过陆运或海运运输至青海。例如,西宁城西区杨家寨、八一路等批发市场有鱿鱼丝、烤鱼片、海苔等海产品干货售卖。
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“海鲜陆养”项目
近年来,青海省启动了“海鲜陆养”试点项目,如西宁城北的南美白对虾养殖项目。该项目采用先进设施在高原养殖南美白对虾,实现离海养殖并保持海鲜品质。此类项目属于新兴供应渠道,目前规模有限但具有发展潜力。
总结
青海海鲜主要依赖外部海洋资源,尤其是通过长途运输和加工产品进入市场。消费者在青海能购买到的海鲜多为山东等地的加工制品,而本土特色水产(如青海湖鱼类)因保护政策无法捕捞。