根据贵州安顺地区的气候特点和小寒时节的养生需求，结合传统饮食文化和现代营养学建议，整理出以下养生食谱及养生要点：

一、经典食疗方推荐

1. 羊肉枸杞粥

   • 材料：羊肉100克、枸杞叶250克、粳米100-150克、葱白2茎、细盐少许。

   • 功效：滋肾阳、补肝气，适合肾虚腰膝酸软、头晕耳鸣者。

   • 做法：枸杞叶煎汁去渣，与焯水羊肉、粳米同煮，粥成后加盐调味。

2. 山药栗米杏仁粥

   • 材料：山药50克、栗米50克、杏仁10克、粳米100克、盐适量。

   • 功效：补脾益胃、润肺止咳，适合脾胃虚弱、咳嗽痰多者。

   • 做法：山药切块与栗米、杏仁同煮，粥熟后加盐调味。

3. 银耳罗汉果煲鸡汤

   • 材料：银耳40克、鸡1只、罗汉果4个、南杏少许、红萝卜200克、姜2片、盐适量。

   • 功效：滋阴润燥、增强免疫力，适合干燥咳嗽、咽喉不适者。

   • 做法：食材焯水后与鸡汤同煲3小时，加入调味料即可。

二、时令蔬果推荐

1. 贵州特色蔬菜

   • 土豆 ：富含维生素B和C，可炖煮或凉拌，缓解便秘、养护心血管。

   • 山药 ：淀粉酶和多酚类助消化，黏液蛋白可调节血糖，适合脾胃虚弱者。

   • 萝卜 ：维生素C含量高，搭配蒜泥食用可提升免疫力。

2. 时令水果

   • 梨 ：润肺生津，冬季食用可降低感冒风险。

   • 苹果 ：生津止渴，改善脾胃功能。

三、药食同源食材

1. 药膳推荐

   • 首乌煲鸡蛋 ：何首乌30克、山楂15克、陈皮6克，与鸡蛋同煮，补肝肾、益气血。

   • 太子参炖鹌鹑 ：党参15克、淮山30克、枸杞子15克，搭配鹌鹑肉炖2小时，补五脏、益中气。

2. 日常调理

   • 腊八粥 ：腊八粥可搭配红枣、枸杞，提供丰富营养，帮助抵御寒冷。

四、养生小贴士

1. 饮食原则

   • 以温补为主，如羊肉、鸡肉、韭菜等；搭配滋阴食材如百合、银耳平衡寒性。

   • 每日摄入量建议：粗粮50%、蛋白质30%、蔬菜20%。

2. 生活习惯

   • 早晚用温水漱口，预防感冒；避免过度疲劳，适当进行导引功或太极拳锻炼。

   • 注意保暖，北方地区建议戴围巾、手套，南方则需防范湿冷。

以上食谱及建议综合了贵州地方饮食特色与中医养生理念，可根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，建议咨询专业中医师。