根据贵州安顺的地域特色和立冬时节的养生需求，结合中医理论及现代营养建议，整理以下养生食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 花生煲猪蹄

   • 猪蹄焯水后与花生米、南腐乳同炖2小时，补气血、强筋骨，适合产后女性及体弱者。

   • 做法：猪蹄切块焯水，与花生米、姜片爆香后加水慢炖。

2. 萝卜老鸭汤

   • 白萝卜去缨与鸭肉同煮，酸萝卜版本开胃提神，适合全家食用。

   • 做法：鸭肉切块与萝卜块炖煮1.5小时，酸萝卜可增加风味。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 羊肉切块与当归、生姜同炖1-2小时，温中散寒、补血养颜，适合怕冷人群。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞炖煮。

二、药膳推荐

1. 党参炖乌鸡

   • 党参30克与乌鸡同炖，隔水1-2小时，补虚强身、调节免疫。

   • 做法：乌鸡切块与党参、姜片炖煮。

2. 薏仁山药粥

   • 薏仁60克与山药捣碎同煮，粘稠后加盐，健脾养胃、助消化。

   • 做法：山药蒸熟后与薏仁、大米混合煮粥。

3. 苁蓉羊肉粥

   • 肉苁蓉15克与羊肉同煮，加枸杞子、巴戟天，温补肾阳。

   • 做法：羊肉焯水后与苁蓉、大米炖煮1小时。

三、特色小吃

1. 黑芝麻粥

   • 黑芝麻25克与粳米同煮，补肝肾、滋养五脏，适合中老年人。

   • 做法：黑芝麻炒熟后与米同煮至浓稠。

2. 鲜茄烩猪扒

   • 猪扒裹蛋浆煎至定型，与番茄、洋葱烩煮，增强免疫力。

   • 做法：猪扒先煎后烩，搭配番茄酱调味。

3. 蜜豆饵

   • 红豆与早熟米混合加工，口感酥脆，含膳食纤维。

   • 做法：红豆煮熟后与米混合，蒸熟即可。

四、日常饮食建议

• 主食选择 ：增加羊肉、狗肉等高蛋白食物，搭配荞麦、玉米等粗粮。

• 蔬果搭配 ：多吃白菜、萝卜、海带等寒性蔬果，平衡温补。

• 进补原则 ：遵循“三九补一冬”，避免过量食用油腻食物。

以上食谱可根据体质调整配料比例，建议咨询中医师进一步个性化定制。