根据2025年小寒节气养生要点及四川内江地方特色，结合中医食疗原则，整理以下养生菜谱推荐：
一、经典滋补汤品
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山药枸杞蒸鸡
- 材料：肉鸡1只、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇、笋片各25克。 - 功效：补脾益肾、温中暖下，适合肾虚体弱者。 - 做法：将鸡肉与药材缝入蒸笼，蒸1小时即可。
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枸杞羊肉粥
- 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、葱白2茎、粳米100-150克、细盐少许。 - 功效：滋肾阳、补肾气，改善腰膝酸软、畏寒怕冷。 - 做法：羊肾焯水后与羊肉、枸杞叶同煮，粥熟后加盐调味。
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三元及第粥
- 材料：鲜猪肝100克、粉肠250克、猪腰200克、五花肉150克、大米250克、淀粉、盐、姜等。 - 功效：健脾益气、促进消化，适合食欲不振、腹胀便秘者。 - 做法：肉类切丝腌制后与大米同煮，熟后加入猪肝、猪腰继续炖煮。
二、时令蔬果搭配
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莲藕章鱼汤
- 材料：莲藕250克、章鱼250克、精盐2克、香油少许。 - 功效：清血热、降肝火，辅助高血压患者调理。 - 做法：莲藕切块与章鱼同煮，熟后加盐和香油调味。
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南杏润肺汤
- 材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。 - 功效：润肺止咳、化痰平喘，适合肺燥咳嗽者。 - 做法：猪肺炒透后与南杏、蜜枣同煲1-2小时。
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蒜味荸荠
- 材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖、食醋、麻油。 - 功效：清胃热、生津，缓解口干舌燥。 - 做法：荸荠浸泡后与大蒜同炒，加调味料凉拌。
三、特色川菜推荐
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红烧羊排
- 材料：羊排500克、姜、葱、八角、干辣椒、老抽、生抽、料酒、清水。 - 功效：补虚壮阳、活血通络，冬季驱寒佳品。 - 做法：羊排焯水后煎至微黄，爆香配料后慢炖30-40分钟。
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鱼头煲
- 材料：草鱼头1个、姜、葱、花椒、豆瓣酱、料酒。 - 功效：补脑益智、祛风散寒，适合头痛眩晕者。 - 做法：鱼头煎至两面金黄，加入高汤炖煮1小时以上。
四、养生小贴士
- 饮食原则 ：减甘增苦，多选温性食物（如羊肉、生姜）搭配寒性蔬果（如莲藕、梨），平衡阴阳。- 进补选择 ：可适当食用核桃、黑芝麻等坚果，搭配枸杞、红枣炖煮增强效果。- 起居调理 ：早睡晚起，避免过度劳累，适当进行太极拳、八段锦等养生运动。
以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
