根据2025年四川资阳清明养肝食谱推荐，结合春季养肝需求，整理以下食疗方及养生建议：

一、经典养肝食疗方推荐

1. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料 ：鲜鲫鱼150克、砂仁3克、陈皮6克、生姜葱盐适量。

   • 功效 ：醒脾开胃、利湿，适合肝气郁滞、内寒外热者。

   • 做法 ：鲫鱼处理后与砂仁、陈皮同煮，加姜葱调味。

2. 枸杞银耳羹

   • 材料 ：枸杞10克、银耳10克、山药15克、冰糖30克、鸡蛋清2个、菊花3克。

   • 功效 ：滋阴清热、健脾除烦，适合肝肾阴虚者。

   • 做法 ：食材煮烂后加入冰糖和鸡蛋清，最后勾芡。

3. 荠菜猪肝汤

   • 材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐胡椒粉、鸡油、肉汤适量。

   • 功效 ：补血养肝、清热解毒，改善贫血、夜盲症。 - 做法 ：猪肝浆与荠菜同煮，淋上鸡油。

4. 沙参麦冬饮

   • 材料 ：沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克。

   • 功效 ：活血养阴、补肾益肝，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：药材煎熬后分次服用。

5. 韭菜白馒头

   • 材料 ：桑葚30克、女贞子20克、旱莲草30克、鸡蛋500克、白糖50克、面粉2000克。

   • 功效 ：补益肝肾，增强免疫力。

   • 做法 ：药汁与面粉揉面，蒸熟即可。

二、春季养肝饮食原则

1. 平肝养阴 ：多选枸杞、菊花、决明子等平抑肝阳食材。

2. 疏肝理气 ：搭配陈皮、佛手、山楂等理气药膳。

3. 健脾养胃 ：加入薏米、扁豆、山药等健脾食材。

4. 清淡饮食 ：避免油腻辛辣，以蒸煮炖为主。

三、养生小贴士

• 药膳搭配 ：可结合太子参、枸杞茶、山楂薏米饮等单品组合。

• 食材选择 ：春季宜选新鲜时令蔬果，如荠菜、春笋、青橄榄等。

• 日常调理 ：保持规律作息，适当进行户外活动促进气血流通。

若需进一步调整饮食或存在健康问题，建议咨询专业中医师。