根据2025年河南周口芒种时节的养生需求，结合传统食疗方和现代营养理念，整理出以下养生食谱及建议：

一、经典祛湿汤品

1. 陈皮莲子薏米水鸭汤

   • 材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

   • 功效：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者。 - 注意：腹泻、感冒咳嗽者慎用。

2. 枸杞生鱼汤

   • 材料：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

   • 功效：补肝益肾、益智健脑，性味平和，适合考生或白领。

   • 做法：生鱼煎至微黄后与食材同煮1小时。

3. 鲜藕苹果排骨汤

   • 材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、醋。

   • 功效：益血补髓、安神健脑，补充蛋白质和矿物质。

   • 做法：高压锅煮30-40分钟后再加苹果。

二、清热解毒菜品

1. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料：苦瓜、鸡蛋、盐。

   • 功效：清热消暑、滋阴明目，适合夏季燥热。 - 做法：苦瓜略炒后与鸡蛋同煎。

2. 冬瓜山楂乌梅汤

   • 材料：冬瓜、山楂、乌梅、陈皮。

   • 功效：消暑开胃、健脾化湿，可缓解夏季烦躁。 - 做法：冬瓜切块与山楂、乌梅同煮。

三、营养均衡餐食

1. 百合淮山鲈鱼汤

   • 材料：鲈鱼、百合、淮山。

   • 功效：清心安神、滋补肝肾，适合失眠多梦者。

   • 做法：鲈鱼煎至微黄后与百合、淮山同煮。2. 扁豆花粥

   • 材料：扁豆、薏米、大米。

   • 功效：健脾祛湿、补充营养，适合湿热体质。

   • 做法：扁豆与薏米先煮至开花，再加入大米。### 四、时令蔬果推荐

• 夏季时令蔬果 ：西瓜、荔枝、绿豆、赤豆、苦瓜、黄瓜、香菜、石花菜等，富含维生素和矿物质，可搭配凉拌或清炒。

• 应季水果 ：芒种后可选青梅、桑葚、桃子等酸甜水果，收敛阳气且开胃。### 五、养生小贴士

1. 饮食原则 ：以清淡、易消化为主，避免油腻和辛辣食物。

2. 营养均衡 ：汤品可搭配肉类，避免只喝汤不吃肉，以减少营养流失。

3. 药浴防暑 ：午时汗多时可用五枝汤（桂枝、槐枝等）浸浴，增强抵抗力。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。