以下是2025年山东潍坊芒种时节的护肝食谱推荐，结合了节气特点与护肝需求整理而成：

一、经典护肝菜品推荐

1. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料 ：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

   • 做法 ：西红柿切块后过沸水烫皮，鸡蛋打散后炒熟盛出，再与西红柿翻炒，加盐调味。此菜富含维生素C和优质蛋白，可补充夏季流失的营养。2. 薏苡百合煲

   • 材料 ：薏苡仁、百合、荸荠、冰糖、盐

   • 做法 ：食材洗净后炖煮45分钟，可加入红枣增加滋补效果。此粥健脾养阴、清热祛湿，适合湿热季节护肝。3. 清炒猪肝

   • 材料 ：猪肝、木耳、胡萝卜、盐、料酒

   • 做法 ：猪肝切片后用料酒腌制，与木耳、胡萝卜一起清炒。猪肝含铁元素，可促进造血功能。### 二、时令养生汤品

2. 木棉薏米瘦肉汤

   • 材料 ：木棉花、薏米、瘦肉、盐

   • 做法 ：瘦肉焯水后与薏米、木棉花同煮60分钟，可加胡萝卜增强营养。此汤可补充夏季矿物质。2. 香菇冬瓜汤

   • 材料 ：冬瓜、香菇、葱姜、盐

   • 做法 ：冬瓜切片后与香菇、葱姜同煮，具有消暑解毒功效。### 三、其他护肝食谱

3. 三鲜烩

   • 材料 ：鸡脯肉、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、淀粉、盐

   • 做法 ：鸡脯肉剁成泥与蔬菜混合，用淀粉勾芡。此菜大补气血、养肝明目。2. 干贝芦笋

   • 材料 ：干贝、芦笋、文蛤、盐、香油

   • 做法 ：芦笋焯水后与干贝、文蛤炒制，鲜嫩开胃。### 四、养生茶饮

五味枸杞茶

• 材料 ：五味子、枸杞子各5克

• 做法 ：沸水冲泡后焖10分钟，可滋肾肺、止汗，适合肝肾阴虚人群。### 节气饮食建议

• 清淡祛湿 ：多选薏米、冬瓜、百合等食材，避免油腻；

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、瘦肉）、维生素C（如西红柿）和矿物质（如红枣、黄豆）；

• 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。