处暑是二十四节气之一，通常在每年的公历8月22日或23日。它标志着暑天的结束和秋季的开始，此时气温逐渐下降，天气变得凉爽宜人。在江西萍乡地区，处暑时节的养生菜谱应当考虑到秋季的干燥和逐渐增加的凉意，同时也要注意补充夏季消耗的能量和营养。

以下是一些适合处暑节气的养生菜谱推荐：

红烧排骨

• 热量：217千卡
• 蛋白质：21%
• 脂肪：77%
• 碳水化合物：2%
• 功效：补充蛋白质和能量，适合秋季进补。

韭黄肉丝

• 热量：169千卡
• 蛋白质：47%
• 脂肪：25%
• 碳水化合物：28%
• 功效：韭黄富含维生素A和C，肉丝提供优质蛋白质，有助于增强免疫力。

土豆丝

• 热量：75千卡
• 蛋白质：10%
• 脂肪：22%
• 碳水化合物：68%
• 功效：土豆富含膳食纤维，有助于消化和提供能量。

可乐鸡翅

• 热量：189千卡
• 蛋白质：38%
• 脂肪：50%
• 碳水化合物：12%
• 功效：鸡翅提供蛋白质，可乐中的糖分可以提供能量，但需注意适量饮用。

豆腐丝炒肉

• 热量：214千卡
• 蛋白质：23%
• 脂肪：36%
• 碳水化合物：41%
• 功效：豆腐富含植物蛋白，炒肉提供优质动物蛋白，两者搭配营养均衡。

南瓜

• 热量：23千卡
• 蛋白质：12%
• 脂肪：37%
• 碳水化合物：51%
• 功效：南瓜富含β-胡萝卜素和纤维，有助于改善视力和消化。

请注意，以上信息仅供参考，具体的饮食安排还应根据个人的身体状况、健康状况以及个人口味进行调整。在制定饮食计划时，建议咨询专业的营养师或医生，以确保饮食的合理性和科学性。