在2025年立夏之际，江西抚州地区可以根据中医的养生理论，采用一些特定的食谱来养肝。以下是一些推荐的食谱及其做法：
山药枸杞粥
材料：
- 山药 1段
- 大米 适量
- 枸杞 少许
- 红糖片 1片
做法：
- 山药去皮洗净切成小块。
- 大米洗净放入锅中。
- 一次性加入足够的水开火煮，煮开转小火煮。
- 煮至大米快软烂时，加入山药煮至熟透。
- 加入红糖片煮至融化，放入枸杞即可关火出锅。
银耳枸杞子炖核桃仁
材料：
- 核桃仁 26g
- 银耳 30g
- 枸杞子 9g
- 冰糖 36g
做法：
- 银耳提前浸泡几个小时；去蒂，切成小块。
- 将银耳、核桃仁放进炖盅里。
- 加入枸杞子，倒入水。
- 放进电炖锅里，炖1.5个小时。
- 在结束前10分钟，加入冰糖即可。
当归黄芪红枣汤
材料：
- 当归片、黄芪
- 红枣、桂圆
- 枸杞、红糖
做法：
- 红枣去核，枸杞、桂圆洗净待用。
- 起锅烧水，把黄芪片、当归片、处理好的红枣和桂圆放入锅中，小火煮15分钟左右。
- 加入红糖口感会更好喝一些。
- 撒入枸杞煮两分钟，拌匀即可出锅。
山药当归汤
材料：
- 山药、当归
- 红枣、枸杞
- 腰果酱，植物油、食盐
做法：
- 山药洗净去皮，切成块；山药易变色，削完皮可以放冷水中浸泡。
- 热锅倒入腰果酱炒香，倒入水搅匀；如果没有腰果酱，倒入少许油，将山药炒一炒也可以。
- 下入切好的山药，放入枸杞、红枣。
- 最后放上当归，大火煮20分钟，或者中小火炖半个小时。
- 用筷子戳一下，轻轻一戳就烂的时候，山药就炖好了，加少许盐调味，出锅。
红枣玫瑰茶
材料：
- 粉玫瑰 5朵
- 去核红枣 2枚
做法：
用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)饮用，每日两杯。
在立夏之际，通过合理的饮食调整，可以有效地滋养肝脏，促进身体健康。希望以上推荐的食谱能帮助您在江西抚州地区更好地进行养肝调理。
