根据2025年江苏宿迁白露时节的养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下食谱及养生建议：

一、经典食疗方推荐

1. 银耳枸杞粥

   • 材料 ：银耳30克、枸杞15-20克、粳米100克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、养血明目，适用于肺燥咳嗽、咽喉干燥及阴虚火旺者。

   • 做法 ：银耳泡发后切丝，与枸杞、粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。

2. 沙参枸杞粥

   • 材料 ：沙参15-20克、枸杞15-20克、玫瑰花3-5克、粳米100克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、养血安神，改善干咳少痰、咽喉不适及失眠多梦。

   • 做法 ：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，可加入玫瑰花增加香气。

3. 大枣乌梅汤

   • 材料 ：大枣20克、乌梅20克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴益气、敛汗生津，适合盗汗、口渴及气短乏力者。

   • 做法 ：大枣、乌梅煎煮至浓稠，兑冰糖溶化即可。

4. 猪肺虫草汤

   • 材料 ：猪肺250克、冬虫夏草15克、精盐、味精适量。

   • 功效 ：补肺肾、止咳喘，主治肺肾两虚引起的久咳咯血、腰膝酸软。

   • 做法 ：猪肺切块与冬虫夏草炖煮至熟烂，加盐调味。

二、时令食材搭配建议

• 秋季润燥 ：可增加百合、莲子、银耳等食材，如百合莲子粥、银耳羹。

• 滋阴清热 ：搭配菊花、决明子，例如菊花决明子茶。

• 健脾补虚 ：加入山药、薏米、红枣，推荐山药薏米粥、红枣桂圆汤。### 三、养生食谱参考

1. 芋头粉蒸排骨

   • 材料 ：芋头、排骨、料酒、蒸粉。

   • 功效 ：健脾益胃、滋阴清热，适合脾胃虚弱者。

   • 做法 ：芋头切块与排骨同蒸，调味后焖煮至入味。2. 绿豆薏仁鸭汤

   • 材料 ：鸭肉、绿豆、薏仁、红糖。

   • 功效 ：利水消肿、滋阴养胃，秋初食用宜。

   • 做法 ：鸭肉焯水后与绿豆、薏仁炖煮，加红糖调味。

2. 核桃黑芝麻糊

   • 材料 ：核桃、黑芝麻、牛奶。

   • 功效 ：补肾益脑、润燥通便，适合头晕目眩者。

   • 做法 ：核桃炒熟与黑芝麻混合，加入牛奶研磨成糊。### 四、饮食禁忌与注意事项

• 脾胃虚寒 ：慎用寒性食材（如冬瓜、螃蟹），推荐姜枣茶、红糖粥。

• 阴虚火旺 ：避免辛辣、油腻食物，多饮水、吃清淡。

• 秋季干燥 ：每日饮水量建议1500-2000ml，可适当食用梨、苹果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。