根据2025年江苏宿迁地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下小雪养生食谱推荐：

一、温补肝肾类

1. 杜仲牛膝汤

   • 材料：牛膝10克、黑豆100克、杜仲20克、大枣6枚、鸡腿/鸡翅各400克、生姜葱姜、米酒适量。 - 功效：补肝益肾、强腰壮膝，适合肝肾不足引起的腰膝酸软。 - 做法：牛膝、杜仲煮成药汁，与鸡腿/鸡翅同炖至熟烂，加黑豆、大枣调味。

2. 桑葚芝麻糕

   • 材料：桑葚子30克、黑芝麻60克、胡麻仁10克、白糖30克、糯米粉/粳米粉700克。 - 功效：健脾胃、补肝肾，适合肝肾阴虚引起的头晕目眩。 - 做法：黑芝麻炒香后与桑葚、胡麻仁煮汁，混合粉类揉面蒸熟。

二、健脾养胃类

1. 香菇枸杞牛肉煲

   • 材料：牛肉250克、香菇150克、枸杞子60克、盐适量。 - 功效：健脾补肾、养肝明目，适合脾胃虚弱、肝肾不足者。 - 做法：牛肉焯水后与香菇、枸杞同炖至肉质酥烂。

2. 冬瓜炖羊肉

   • 材料：冬瓜250克、羊肉200克、葱姜、盐、胡椒粉适量。 - 功效：温补脾胃、驱寒止咳，适合冬季畏寒、消化不良者。 - 做法：羊肉焯水后与冬瓜同炖，至冬瓜透明时加调料。

三、滋阴润燥类

1. 黑米粥

   • 材料：黑米100克、水适量。 - 功效：滋阴补肾、抗氧化，适合肾阴虚引起的失眠多梦。 - 做法：黑米浸泡后与水同煮至软烂。

2. 百合莲子羹

   • 材料：百合50克、莲子50克、冰糖适量。 - 功效：润肺安神、清心降火，适合心烦失眠、咽喉干痛。 - 做法：百合莲子煮至软烂，加冰糖调味。

四、药膳推荐

1. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料：乌骨鸡1只、枸杞10克、红枣5枚、姜料酒同煮。 - 功效：补肝益肾、养血安神，适合女性月经不调、贫血。 - 做法：乌骨鸡焯水后与药材同炖至熟烂。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉200克、当归10克、生姜3片、料酒同煮。 - 功效：活血驱寒、温经止痛，适合宫寒痛经、手脚冰凉。 - 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖至八成熟。

五、注意事项

1. 食材选择 ：优先选用应季食材，如冬瓜、羊肉、黑米等，营养更丰富。2. 烹饪方式 ：多采用炖煮、蒸煮方式，减少油盐添加，保留营养。3. 搭配建议 ：可搭配坚果（如核桃、杏仁）增强滋补效果，或搭配绿叶蔬菜平衡营养。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。