根据2025年辽宁营口寒露时节的养生需求，结合当地气候特点和营养均衡原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典润燥食谱

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝5克

   • 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同炖30分钟，隔水蒸制后食用，可润肺止咳。 - 功效 ：川贝清热化痰，雪梨生津，适合秋季干燥引起的咽喉不适。

2. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳50克、大枣5颗、料酒、生姜、葱、盐

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20分钟，汤鲜味美，滋阴润燥。 - 功效 ：莲藕补脾生津，木耳清肺，适合体质虚弱者。

3. 拔丝山药

   • 材料 ：山药500克、白糖100克、植物油、清水、香油

   • 做法 ：山药炸至金黄后裹糖汁，离火翻炒至糖汁粘稠，淋上香油即可。 - 功效 ：山药健脾益胃，拔丝工艺增加口感层次。

二、时令蔬果推荐

• 秋季水果 ：苹果、雪梨、柑橘、葡萄等富含维生素C，可生食或榨汁。- 应季蔬菜 ：西芹、百合、南瓜等清炒或凉拌，补充膳食纤维。### 三、药膳养生

1. 月季雪梨银耳羹

   • 材料 ：月季花3朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克

   • 做法 ：煮半小时后加入月季花，滋阴润肺，适用于肺虚咳嗽。 - 功效 ：兼具清热与滋阴作用，适合干燥季节。

2. 白果南杏生鱼汤

   • 材料 ：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼500克、生姜2片

   • 做法 ：文火煲2.5小时，润肺化痰，辅助治疗长期咳嗽。 - 功效 ：滋阴敛肺，对阴虚气弱者有益。

四、日常饮食原则

1. 多饮汤水 ：推荐胖大海加冰糖或白菊花蜂蜜水，缓解秋燥。2. 饮食清淡 ：避免油腻食物，以蒸煮炖为主。3. 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鱼虾）、碳水（如五谷）、蔬果，保持膳食多样性。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。