根据2025年辽宁大连夏季养肝食谱推荐，结合中医理论及营养学原则，整理出以下六款实用菜品及养生建议：

一、绿豆芽炒时蔬

材料 ：绿豆芽、菠菜、韭菜、蒜末、生抽、盐

做法 ：绿豆芽焯水后与菠菜、韭菜同炒，蒜末提香，调入生抽和盐即可。

二、清炒香菇西兰花

材料 ：香菇、西兰花、蒜末、橄榄油、盐

做法 ：香菇切片后与西兰花一起清炒，保留翠绿色泽，搭配蒜末提鲜。

三、番茄炒蛋

材料 ：番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花

做法 ：番茄炒出汁后与打散的鸡蛋混合，加盐糖调味，色香味俱全。

四、枸杞猪肝汤

材料 ：猪肝、枸杞、姜片、盐

做法 ：猪肝焯水后与枸杞、姜片同炖，1小时左右即可，滋补肝肾。

五、凉拌黄瓜

材料 ：黄瓜、蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油

做法 ：黄瓜拍碎后与蒜末、生抽等调料凉拌，开胃消暑。

六、马蹄鲜藕茅根汤

材料 ：马蹄、鲜藕、白茅根、盐

做法 ：三者同煮20分钟，清热利尿，适合夏季解暑。

养肝小贴士：

1. 饮食清淡 ：减少油腻食物，避免加重肝脏代谢负担。

2. 多摄入蔬果 ：绿色蔬菜（如菠菜、芹菜）富含膳食纤维，辅助肝脏解毒。

3. 选择对肝有益的食物 ：如枸杞、菊花、绿豆等，可单独煮水或搭配。

4. 避免过量饮酒 ：酒精会加重肝脏损伤，建议每日饮酒量不超过2杯。

以上食谱均结合了夏季清热利湿、疏肝解郁的原则，建议根据个人体质调整食材搭配。若肝火旺盛或肝胆疾病患者，建议咨询中医师进一步制定个性化方案。