以下是2025年河南春分养生食谱推荐，结合传统养生理念和时令食材整理而成：

一、春分养生食谱推荐

1. 首乌肝片

   • 材料：鲜猪肝、首乌液、淀粉、木耳、青菜叶、葱姜、酱油等。 - 功效：补肝养肝，健身益寿。

   • 做法：猪肝切片滑溜后加入木耳、青菜，调味炒熟即可。

2. 豆腐鲫鱼汤

   • 材料：嫩豆腐、鲫鱼肉、鸡蛋、玉米、姜丝、香菜。

   • 功效：利尿消肿，通脉下乳，益气健脾。 - 做法：豆腐与鲫鱼同煮，勾芡后淋蛋液，撒姜丝香菜。

3. 核桃仁炒韭菜

   • 材料：核桃仁、韭菜、盐、白糖。 - 功效：润肠通便，降低胆固醇，抗衰老。

   • 做法：核桃仁炒香后与韭菜煸炒，加糖提鲜。

4. 猪肺橄榄汤

   • 材料：猪肺、橄榄、无花果、石斛。

   • 功效：润肺止咳，化痰平喘。

   • 做法：猪肺切片与橄榄、无花果炖煮1小时。

5. 三花茶

   • 材料：月季花、玫瑰花、茉莉花。

   • 功效：疏肝理气，活血通脉。 - 做法：沸水冲泡，可搭配蜂蜜调味。

二、时令春菜推荐

• 菠菜 ：解毒化毒，缓解春季干燥。- 春笋 ：清热利水，被称为“素食第一品”。

• 荠菜 ：凉拌或炒食，清新开胃。

三、养生粥品推荐

1. 茯苓粥

   • 材料：茯苓粉、粳米、红枣。 - 功效：健脾祛湿，养心安神。

   • 做法：粳米煮沸后加入茯苓粉和红枣，搅拌至稠密。

2. 山药核桃羹

   • 材料：核桃仁、山药、冰糖。

   • 功效：固肾止遗，健脾除湿。

   • 做法：山药炒熟后与核桃仁、冰糖混合，蒸熟即可。

四、其他养生建议

• 饮食原则 ：清淡为主，多食蔬果，避免油腻辛辣。

• 起居注意 ：保持规律作息，早晚保暖，室内通风。- 运动选择 ：适合春季的瑜伽、太极等舒缓运动。

以上食谱结合了河南本地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整搭配。