以下是一些常见海鲜的含碘量对照表(单位:μg/100g):
海藻类
- 1.海带(干):36240
- 2.紫菜(干):4323
- 3.海草:15982
- 4.螺旋藻:3830
- 5.海带(鲜):2950
- 6.海苔:2427
鱼类
1.带鱼:40.8
2.鳕鱼:36.9
3.多宝鱼:33.4
4.沙丁鱼:28.5
5.小黄鱼:15.6
6.大黄鱼(养殖):14.9
7.鱿鱼:12.3
8.海鳗:11.3
9.银鲳鱼:10.9
10.罗非鱼(背):9.1
11.海鲈鱼:7.9
12.鲳鱼[平鱼]:7.7
13.黄花鱼(小):5.8
14.巴鱼[鲅鱼]:3.5
贝类
1.牡蛎:66.0
2.蛏子:65.4
3.扇贝:48.5
4.河蚬:43.1
5.蛤蜊:39.3
6.花螺:37.9
7.赤贝:162
8.鲍鱼(鲜):102
9.贻贝[淡菜]:91.4
甲壳类
1.虾皮:373
2.虾米(小对虾,干):983
3.海米(干):394
4.濑尿虾:36.1
5.基围虾:16.1
6.梭子蟹:33.2
7.花蟹(母):45.4
8.河蟹(公):27.8
其他海产品
1.海参(干):6000
2.海蜇(干):1320
3.龙虾(干):600
4.淡菜:1200
注意事项
- 数据来源:以上数据来源于《中国食物成分表》以及相关研究和文献,可能因产地、加工方法等因素有所不同
- 建议:对于甲状腺疾病患者,建议根据医生的建议合理控制碘的摄入,避免过量或不足
希望这份对照表对你有所帮助!