以下是100种含碘食物的排名及相关信息,基于多个来源的整理和分析,按碘含量从高到低排列:
含碘食物排名(前50种)
- 干海带:36240μg/100g
- 裙带菜(干):15878μg/100g
- 紫菜(干):4323μg/100g
- 海草:15982μg/100g
- 螺旋藻:3830μg/100g
- 海苔:2427μg/100g
- 虾皮:264.5μg/100g
- 海虹:346μg/100g
- 虾酱:166.6μg/100g
- 虾米:82.5μg/100g
- 鸡精:766.5μg/100g
- 可乐:68.4μg/100g
- 叉烧肉:57.4μg/100g
- 豆腐干:46.2μg/100g
- 开心果:37.9μg/100g
- 鹌鹑蛋:233μg/100g
- 鹅蛋:59.7μg/100g
- 鸡蛋:22.5μg/100g
- 火鸡腿:33.6μg/100g
- 牛肉辣瓣酱:32.5μg/100g
- 牛腱子肉:24.5μg/100g
- 菠菜:24μg/100g
- 黄酱:19.8μg/100g
- 羊肝:19.1μg/100g
- 柳松茸:17.1μg/100g
- 雏鸽:16.3μg/100g
- 金枪鱼:14μg/100g
- 墨鱼:13.9μg/100g
- 花椒粉:13.7μg/100g
- 鸡肉:12.4μg/100g
- 松子仁:12.3μg/100g
- 南瓜子(炒):11μg/100g
- 鱼翅(干):10.9μg/100g
- 核桃:10.4μg/100g
- 牛肉(瘦):10.4μg/100g
- 小白菜:10μg/100g
- 大豆:9μg/100g
- 羊肉:9μg/100g
- 花蟹:45.4μg/100g
- 带鱼:40.8μg/100g
- 赤贝:162μg/100g
- 鲜海鱼:约100μg/100g
- 鲜虾:约20μg/100g
- 贝类:如牡蛎(约10μg/100g)
- 牛奶:约40μg/100g
- 酸奶:154μg/100g
- 豆腐干:46.2μg/100g
- 龙虾:100μg/100g
- 鳕鱼:99μg/100g
- 喜马拉雅水晶盐:250μg/50g(按比例折算)
含碘食物分类及特点
海产品类:
- 碘含量最高,主要包括海带、紫菜、裙带菜、虾皮、海虹等。
- 推荐食用方式:凉拌、炖汤、清蒸。
- 注意事项:过量食用可能导致碘摄入过多,需适量。
蛋类:
- 如鹌鹑蛋、鸡蛋等,碘含量中等。
- 推荐食用方式:水煮、炒蛋。
奶制品:
- 如牛奶、酸奶,碘含量适中。
- 推荐食用方式:直接饮用或搭配其他食物。
肉类及加工食品:
- 如牛肉、羊肉、叉烧肉等,碘含量较低。
- 推荐食用方式:炒菜、炖煮。
植物类:
- 如菠菜、小白菜,碘含量最低。
- 推荐食用方式:清炒、凉拌。
补充说明
- 数据来源:以上数据综合整理自。
- 注意事项:碘摄入需适量,过量可能引发甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进、高碘性甲状腺肿)。建议根据个人健康状况和医生建议合理选择含碘食物。
- 饮食建议:日常饮食中可适当增加海产品、蛋类和奶制品的摄入,同时保持均衡营养。
如需了解完整的100种含碘食物排名或更详细的信息,请参考以上来源或咨询专业营养师。