2025年春分节气（3月20日）前后的一周，饮食应以“平衡阴阳、健脾扶阳”为原则，推荐三餐搭配注重清淡、营养均衡，同时顺应时节选择新鲜食材。以下是一周七天三餐的具体食谱建议，供参考：

周一

• 早餐：红枣小米粥、煮鸡蛋、凉拌菠菜
• 午餐：清蒸鱼、蒜蓉西兰花、小米饭
• 晚餐：韭菜炒蛋、春笋炒腊肉、紫菜蛋花汤

周二

• 早餐：核桃豆浆、全麦面包、水煮毛豆
• 午餐：莴苣炒肉丝、绿豆芽拌豆腐、糙米饭
• 晚餐：枸杞蒸鸡、蒜蓉空心菜、小米南瓜粥

周三

• 早餐：牛奶燕麦粥、水煮花生、水果沙拉（苹果、橙子）
• 午餐：豆腐炖排骨、蒜蓉生菜、荞麦面条
• 晚餐：芹菜炒虾仁、香椿炒鸡蛋、杂粮饭

周四

• 早餐：蜂蜜水、鸡蛋三明治、紫薯
• 午餐：番茄牛腩、清炒莴苣、红豆饭
• 晚餐：虾皮炒韭菜、清蒸鲈鱼、百合莲子汤

周五

• 早餐：豆浆、馒头、酱牛肉
• 午餐：鸡丝凉面、蒜蓉油麦菜、绿豆汤
• 晚餐：清炒春笋、木耳炒肉片、小米粥

周六

• 早餐：红枣枸杞粥、水煮蛋、水果（草莓、樱桃）
• 午餐：胡萝卜炖羊肉、清炒豆芽、燕麦饭
• 晚餐：百合炒虾仁、蒜蓉苋菜、杂粮馒头

周日

• 早餐：核桃芝麻糊、全麦面包、煮毛豆
• 午餐：山药炖排骨、蒜蓉菠菜、小米饭
• 晚餐：荠菜炒年糕、清蒸鱼、紫菜汤

总结与提示

春分时节饮食应注重清淡、营养均衡，多吃新鲜蔬菜和富含蛋白质的食物，如菠菜、韭菜、春笋、红枣等，同时减少油腻和辛辣食物的摄入。每日保持适量运动，如散步、跳绳，有助于增强体质，提高免疫力。在春分前后，注意保暖，避免因温差变化引发感冒等问题。