2025年寒露节气，气候干燥，昼热夜凉，人体易受“燥邪”侵袭，因此饮食应注重滋阴润燥。胶原蛋白作为“深层水库”，可增强皮肤弹性、锁住水分，是秋季进补的理想选择。以下为您推荐几款富含胶原蛋白的午餐食谱，助您在寒露时节滋养身心。

一、百合蘑菇鸡汤

功效：补脾胃、滋阴润肺、安神。
材料：鸡腿肉、蘑菇、百合、姜片。
做法：百合洗净，蘑菇切片，鸡腿肉切块汆烫去血水，加姜片炖煮20分钟，起锅前5分钟放入百合，完成。

二、番茄蹄花煲

功效：补充胶原蛋白，美容养颜。
材料：猪蹄、西红柿、葱姜、白酒、八角、番茄酱。
做法：猪蹄汆烫去腥，加入葱姜、白酒炖煮至八成熟，再加入西红柿和番茄酱焖煮20分钟，最后加盐调味。

三、红烧肉皮炖小土豆

功效：润燥生津，增强免疫力。
材料：猪肉皮、小土豆、五花肉、桂皮、大料、花椒。
做法：肉皮焯水去腥，五花肉切片，加入调料炖煮至肉皮软烂，最后加入小土豆焖煮10分钟即可。

四、清蒸螃蟹

功效：滋阴清热、增强体质。
材料：螃蟹、姜丝、料酒。
做法：螃蟹洗净，加入姜丝和料酒蒸制15分钟，出锅即可食用。

总结

寒露时节，饮食宜清淡润燥，注重胶原蛋白的补充，既能美容养颜，又能增强免疫力。建议在午餐中多选择如百合蘑菇鸡汤、番茄蹄花煲等富含胶原蛋白的菜肴，同时搭配润燥食物如芝麻、糯米等，助您健康度过寒露节气。