摄入菠菜确实有助于提高铁元素的吸收量。
菠菜中富含维生素 C 和一些有机酸,它们就像小助手一样,能够帮助铁元素更好地被人体吸收利用。好比一辆车要顺利行驶,需要有良好的道路和引导员,维生素 C 和有机酸就是铁元素吸收道路上的“引导员”,让铁元素能更顺畅地进入人体发挥作用。
相关 QA: 问题 1:除了菠菜,还有哪些食物有助于铁元素吸收? 回答:像橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素 C 的水果,以及青椒、西兰花等蔬菜也有助于铁元素的吸收。 问题 2:铁元素吸收不足会导致什么后果? 回答:铁元素吸收不足可能会引起贫血,让人感到疲劳、乏力、头晕,脸色也会变得苍白。 问题 3:如何知道自己铁元素吸收是否正常? 回答:可以通过血常规检查,查看血红蛋白等指标来判断铁元素吸收是否正常。