2025年白露时节,通过一周科学搭配的食谱补充维生素D,可重点选择富含维生素D的鱼类、蘑菇、蛋黄及动物肝脏,结合当季新鲜食材,兼顾营养与美味。
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鱼类优先:野生三文鱼、沙丁鱼等海鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸。推荐白露首日香煎三文鱼,搭配口蘑和绿叶蔬菜,促进钙吸收。
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菌菇巧用:经紫外线照射的干香菇或口蘑维生素D含量高。周三可做口蘑炒鸡蛋或口蘑鸡汤,简单易做且适合全家食用。
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蛋黄与动物肝脏:每日一个鸡蛋(尤其是蛋黄),周四可尝试猪肝菠菜汤,补铁同时补充维生素D,但需控制胆固醇摄入量。
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奶制品与谷物:早餐搭配强化维生素D的牛奶或酸奶,周末可制作奶酪蔬菜沙拉,均衡营养。
白露时节昼夜温差大,需注重饮食温补。此食谱兼顾维生素D补充与季节性养生,建议根据个人体质调整食材比例,并适量户外活动以促进维生素D合成。