以下是2025年白露时节的维生素补血食谱推荐，结合时令食材与营养需求整理而成：

一、经典补血汤品

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500g、当归15g、生姜30g、葱段20g、料酒20ml、盐适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖2小时，加葱段提香。

   • 功效 ：补气养血，适用于血虚体弱、畏寒怕冷者。2. 党参黄芪炖鸽子汤

   • 材料 ：鸽子1只、党参20g、黄芪30g、红枣15g、枸杞子10g、姜片葱段。

   • 做法 ：鸽子与药材浸泡30分钟，小火炖煮2小时。

   • 功效 ：增强免疫力，改善贫血症状。3. 板栗土鸡汤

   • 材料 ：土鸡1只、板栗50g、红枣15g、枸杞子10g、姜片葱段。

   • 做法 ：土鸡焯水后与板栗、红枣炖煮2小时，加枸杞子提鲜。

   • 功效 ：补脾健胃，促进气血生成。### 二、时令蔬果搭配

2. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子30g、百合30g、精瘦肉200g。

   • 做法 ：食材浸泡后同煮，可加盐调味。

   • 功效 ：清润肺燥，缓解咳嗽失眠。2. 银耳红枣粥

   • 材料 ：银耳10g、红枣15g、粳米100g。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、大米同煮30分钟。

   • 功效 ：滋阴润肺，养血安神。3. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：菠菜200g、猪肝100g、姜片葱段。

   • 做法 ：猪肝焯水后与菠菜同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补血明目，促进铁吸收。

三、养生茶饮推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：干菊花10g、枸杞子15g。

   • 做法 ：冲泡后焖5-10分钟即可饮用。

   • 功效 ：清热解毒，预防感冒。2. 红枣桂圆茶

   • 材料 ：红枣10g、桂圆5g。

   • 做法 ：与红糖同煮，代茶饮用。

   • 功效 ：补气养血，改善疲劳。

四、其他营养补充

• 坚果类 ：每日摄入10g杏仁、核桃，补钙润燥。

• 鱼类 ：如鲈鱼、鲤鱼，富含优质蛋白，可清蒸食用。

• 黑木耳 ：凉拌或炖汤，滋阴降火，辅助补血。

饮食注意事项

1. 避免过量 ：补血需长期坚持，避免一次性食用过多。

2. 搭配均衡 ：结合蛋白质、维生素与矿物质，提升吸收率。

3. 特殊人群 ：贫血严重者建议咨询中医师调整方案。

通过以上食谱的科学搭配，可有效补充维生素与补血成分，适应白露时节的养生需求。