2025年白露节气，昼夜温差增大，气候干燥，是养生的重要时节。以下是低钠饮食一周食谱，结合白露节气特点，注重润燥、健脾，帮助健康度过秋季。
一周食谱推荐
周一：百合莲子红豆粥
- 食材：百合、莲子、红豆、大米、冰糖。
- 制作：将百合、莲子、红豆提前浸泡，与大米一同放入锅中煮粥，加入冰糖调味。此粥润肺止咳、清心安神，适合秋燥天气食用。
周二：五白羹
- 食材：雪梨、银耳、山药、荸荠、茯苓粉、蜂蜜。
- 制作：将食材洗净切块，加入清水用破壁机打碎煮成羹，加入蜂蜜调味。这道羹润肺去燥、养胃生津，特别适合老人和儿童。
周三：清蒸鲈鱼
- 食材：鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油。
- 制作：将鲈鱼洗净，用葱姜腌制后清蒸，淋上蒸鱼豉油。鲈鱼富含优质蛋白，低钠且易消化，适合秋季食用。
周四：茭白炒鸡头米
- 食材：茭白、鸡头米、胡萝卜、盐。
- 制作：将茭白、胡萝卜切片，与鸡头米一同炒制，用少量盐调味。这道菜健脾益胃、润燥清热，是白露时节的应季美食。
周五：荸荠银耳汤
- 食材：荸荠、银耳、枸杞、冰糖。
- 制作：银耳泡发后撕成小朵，与荸荠、枸杞一同炖煮，加入冰糖调味。此汤清热润肺、滋阴养颜，适合女性和儿童。
周六：百合炒秋葵
- 食材：百合、秋葵、蒜末、盐。
- 制作：将百合和秋葵洗净切片，用蒜末爆香后快速翻炒，用少量盐调味。秋葵富含膳食纤维，有助于润肠通便。
周日：杏仁奶酪
- 食材：杏仁、牛奶、鱼胶粉、冰糖、水果。
- 制作：将杏仁磨碎后与牛奶、鱼胶粉混合，加入冰糖调味后冷藏成奶酪，搭配水果食用。此甜品滋阴润燥，适合作为秋季甜点。
低钠饮食注意事项
- 选择新鲜食材：尽量食用新鲜蔬菜、水果和肉类，避免加工食品中的“隐形盐”。
- 少盐烹饪：每日食盐摄入量控制在5克以内，可使用低钠盐替代普通盐。
- 避免高钠调料：如辣椒酱、酱油等，可用醋、香料替代调味。
- 多喝水：秋季干燥，需多补充水分，避免口干舌燥。
总结
2025年白露节气，通过润燥、健脾的低钠饮食，不仅可以帮助身体适应季节变化，还能有效预防秋燥引发的不适。以上食谱结合节气特点，简单易行，适合全家共享。
