2025年处暑时节补肺需注重滋阴润燥、健脾益气的饮食原则,推荐一周七天搭配当季食材的食谱,关键亮点包括:百合润肺、银耳滋阴、山药健脾、梨子生津、杏仁止咳,兼顾营养与节气养生需求。
周一:百合莲子粥
糯米与鲜百合、莲子慢熬成粥,加枸杞点缀。百合清心润肺,莲子安神,适合处暑后干燥的清晨。
周二:银耳雪梨羹
银耳提前泡发,与雪梨、冰糖炖至胶质浓稠。银耳富含植物胶质,雪梨生津止渴,缓解秋燥。
周三:山药枸杞排骨汤
排骨焯水后与山药、枸杞同炖,山药补脾益肺,枸杞明目,汤品温和滋补。
周四:杏仁豆腐配蜂蜜
南杏仁磨浆制成嫩滑豆腐,淋少许蜂蜜。杏仁润肺平喘,蜂蜜滋阴,作为午后甜点更佳。
周五:南瓜小米粥
老南瓜切块与小米同煮至软烂,南瓜富含β-胡萝卜素,小米养胃,适合处暑转凉时暖胃。
周六:莲藕木耳炒百合
鲜藕片、黑木耳、百合快炒,加少许盐调味。莲藕清热生津,木耳润燥,色彩与营养兼备。
周日:枇杷蜜枣水
枇杷去皮与蜜枣煮水,晾凉饮用。枇杷润肺止咳,蜜枣补血,适合处暑尾声调理。
处暑饮食需顺应“少辛增酸”原则,避免辛辣燥热食物。一周食谱灵活搭配,既可缓解秋燥,又能增强肺部抵抗力,为入秋打好基础。