2025年处暑时节补血益气的核心在于“滋阴润燥+健脾养血”,推荐一周七天搭配当季食材的食疗方案:周一红枣枸杞小米粥、周二莲藕排骨汤、周三黑芝麻核桃糊、周四南瓜红豆饭、周五银耳百合羹、周六当归羊肉汤、周日五红汤。
周一以红枣、枸杞搭配小米,温和补血不燥热,适合处暑后微凉的早晨。周二莲藕生津,排骨富含铁质,慢炖2小时释放营养。周三黑芝麻补肝肾,核桃健脑,用破壁机打成糊更易吸收。周四南瓜健脾,红豆利水,与糙米同煮增强补血效果。周五银耳滋阴,百合安神,加少量冰糖润肺。周六当归活血,羊肉温补,生姜去腥的同时驱寒。周日集中五种红色食材(红枣、红豆、红皮花生、红糖、枸杞)熬汤,快速恢复气血。
处暑进补需遵循“少辛多酸”原则,避免辛辣刺激,重点选择铁、叶酸、维生素B12含量高的食物。食谱兼顾口感与功效,如脾胃虚弱者可减少当归用量,糖尿病患者可用代糖替代红糖。坚持一周调理能明显改善秋乏、手脚冰凉等问题,为秋冬健康打下基础。