处暑时节补脑晚餐需注重滋阴润燥、补充优质蛋白与不饱和脂肪酸,推荐搭配富含Omega-3的鱼类、坚果类及当季蔬果,以下为具体方案:
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深海鱼类为主菜
三文鱼或鳕鱼富含DHA,可煎烤后佐以柠檬汁,搭配清蒸芦笋,促进大脑神经细胞修复。 -
坚果杂粮主食
糙米饭混合核桃碎、南瓜籽,提供维生素E和锌元素,增强记忆力;或选择芋头泥拌蜂蜜,健脾益胃。 -
润燥汤品与蔬果
银耳莲子羹加枸杞滋阴安神,配石榴汁或蓝莓沙拉,抗氧化物质缓解脑疲劳。
处暑晚餐宜少油少盐,避免辛辣,合理搭配可提升脑力同时适应节气转换需求。