处暑时节是养肺的关键期,2025年推荐的一日三餐补肺食谱以滋阴润燥、健脾益肺为核心,结合当季食材如梨、银耳、山药、南瓜等,通过粥品、汤羹、主菜的搭配,兼顾营养与口感。以下是科学搭配的三餐方案:
早餐:润肺粥品组合
- 莲子百合粥:大米、百合干、莲子慢熬成粥,加枸杞和冰糖调味,助消化且清心安神,适合缓解秋燥。
- 山药薏米芡实粥:薏米芡实打粉与山药同煮,搭配胡萝卜丁,清热解毒的同时健脾祛湿,增强肺气。
午餐:荤素搭配的养肺主餐
- 南瓜蒸排骨:南瓜铺底,排骨腌制后蒸制,南瓜富含β-胡萝卜素,润肺益气;排骨提供优质蛋白。
- 白萝卜大骨汤:大骨与白萝卜炖煮,萝卜化痰止咳,骨头汤滋阴,适合秋季干燥引发的咽喉不适。
晚餐:清淡滋补的汤羹与菜品
- 红枣银耳羹:银耳炖出胶质后加红枣、枸杞,滋阴润肺,缓解皮肤干燥。
- 无花果雪梨瘦肉汤:雪梨和无花果搭配瘦肉,润肺清热,适合夜间咳嗽或口干者。
小贴士:处暑饮食宜“少辛多酸”,避免辛辣燥热食材,可适当增加蜂蜜、秋梨膏等润燥饮品。坚持此类食谱可有效调理肺气,预防秋燥不适。