2025年处暑补血益气的午餐食谱推荐以滋阴润燥、健脾养胃为核心,结合当季食材如鸭肉、百合、山药等,搭配传统药膳配方,既满足营养需求又顺应节气养生规律。
一、经典补血益气汤品
- 沙参玉竹老鸭汤:老鸭滋阴补虚,搭配沙参、玉竹增强润燥功效,适合气血不足、体虚乏力者。
- 赤小豆冬瓜老鸭汤:赤小豆健脾利湿,冬瓜清热,与老鸭同煮可补气血兼祛暑湿。
二、滋阴润燥主食
- 百合莲子粥:百合清心安神,莲子补脾止泻,加枸杞提升补血效果,适合午间舒缓疲劳。
- 山药薏米芡实粥:山药健脾,薏米祛湿,芡实固肾,三者结合改善气血不足引起的倦怠。
三、开胃健脾小菜
- 芝麻菠菜:菠菜补血,芝麻润肠,凉拌做法保留营养,适合搭配主餐。
- 青椒拌豆腐:豆腐富含植物蛋白,青椒温中开胃,促进消化吸收。
处暑午餐需注重温补与清淡平衡,避免油腻,建议根据体质选择1-2道主菜搭配粥品,饭后可饮用枸杞雪梨汤助消化。