2025年处暑时节,补气血的一周晚餐食谱应注重滋阴润燥、健脾益胃,推荐以老鸭汤、山药粥、枸杞雪梨汤等食材搭配为主,结合时令蔬菜和粗粮,达到温补不上火的效果。
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周一:沙参玉竹老鸭汤
老鸭滋阴补虚,沙参、玉竹润燥生津,搭配时令蔬菜和杂粮饭,适合缓解秋燥引起的疲劳。 -
周二:山药薏米芡实粥
山药健脾,薏米祛湿,芡实固肾,加入胡萝卜丁和青豆,营养均衡且易消化。 -
周三:枸杞雪梨瘦肉汤
枸杞明目,雪梨润肺,瘦肉补充优质蛋白,适合干燥天气下的气血双补。 -
周四:莲藕木耳毛豆汤
莲藕补血,木耳清肠,毛豆富含植物蛋白,搭配白萝卜增强开胃效果。 -
周五:百合莲子银耳羹
百合安神,莲子养心,银耳滋阴,可加少量冰糖调味,作为温和的夜间滋补。 -
周六:红枣桂圆小米粥
红枣补血,桂圆温阳,小米养胃,适合体虚或手脚冰凉者晚间食用。 -
周日:川贝银耳鹧鸪汤
川贝润肺,鹧鸪补气,银耳增稠,适合处暑后期调理呼吸道和气血不足。
处暑饮食需遵循“少辛增酸”原则,避免辛辣刺激,多选白色食物(如百合、银耳)和根茎类(如山药、莲藕),根据体质调整食材搭配,持续一周可改善秋燥不适。