2025年处暑补气血晚餐推荐以温补滋阴、易消化为原则,重点搭配红枣、山药、黑木耳等食材,避免油腻寒凉。处暑时节暑湿未散而秋燥渐起,此时晚餐需兼顾健脾祛湿与滋阴养血,以下为科学搭配方案:
- 红枣枸杞小米粥:小米健脾和胃,红枣补中益气,枸杞滋阴明目,三者慢熬成粥易吸收,适合气血两虚人群。
- 山药木耳炒百合:铁含量丰富的黑木耳搭配补脾肺的山药,辅以润燥的百合,快炒保留营养,改善疲倦乏力。
- 当归生姜炖乌鸡:少量当归补血活血,生姜驱寒,乌鸡高蛋白低脂肪,炖煮1.5小时使营养充分释放,但体质燥热者慎用。
- 南瓜莲子甜汤:南瓜富含β-胡萝卜素,莲子安神健脾,加少量红糖调味,作为餐后甜点可缓解秋燥引起的失眠。
处暑晚餐需控制食量至七分饱,避免生冷瓜果。顺应节气调整饮食结构,才能有效提升气血循环,为入秋打下健康基础。