2025年处暑时节补血益气的关键在于“滋阴润燥、健脾养胃”,推荐5款当季食材搭配的食疗方:红枣莲子银耳羹(补血安神)、黑豆猪肝汤(铁质双补)、山药枸杞粥(健脾益肾)、当归生姜羊肉汤(温补气血)、紫米红豆饭(高纤维补血)。
处暑后暑热未消但秋燥渐起,此时补血需兼顾润燥。红枣搭配银耳和莲子,既能补血养颜又能缓解秋燥;黑豆与猪肝组合提供植物性和动物性双重铁源,吸收率更高;山药和枸杞滋养脾胃,改善换季时的消化功能;当归生姜羊肉汤适合体质虚寒者,驱寒的同时促进血液循环;紫米和红豆富含花青素和膳食纤维,帮助稳定血糖的同时补血。
选择食材时优先当季新鲜品,如处暑后新收的黑豆、山药。体质偏热者可减少生姜、当归用量,增加百合、莲藕等凉性食材平衡。烹饪方式以炖、煮为主,避免油炸破坏营养。脾胃虚弱者建议将豆类提前浸泡或打成糊状。
处暑补血需根据个人体质调整配方,连续食用3-5天效果更佳。若出现上火或腹泻,应立即停用并咨询中医师。