处暑时节补血益气的食谱推荐包括沙参玉竹老鸭汤、红枣银耳羹和山药糯米汤圆,这些食谱结合时令食材,兼顾滋阴润燥与气血双补。
- 沙参玉竹老鸭汤:老鸭性凉,搭配北沙参、玉竹,能滋阴润燥、补血益气,尤其适合体虚低热者。做法简单,将老鸭与药材炖煮2小时即可,但感冒发热者不宜食用。
- 红枣银耳羹:银耳润肺生津,红枣补血安神,两者熬煮成羹可增强免疫力。建议加冰糖或搭配黑木耳,口感更丰富。
- 山药糯米汤圆:山药健脾补气,糯米温中,制成汤圆或拔丝山药,适合改善秋燥引起的疲劳,冷热食用皆宜。
处暑还可多吃石榴、玉米等应季蔬果,辅助调养气血。注意体质偏寒者需适量搭配生姜等温性食材平衡。