以下是2025年大暑时节补肾的饮食食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典补肾粥品

1. 黑豆桂圆粥

   • 材料：黑豆、桂圆肉、大枣、粳米适量。

   • 做法：将黑豆、桂圆、红枣与粳米共煮，加糖调味，可增强补肾养血效果。

2. 枸杞小米粥

   • 材料：枸杞、小米、粳米适量。

   • 做法：小米熬煮至软烂，加入枸杞和粳米继续煮至粥稠，适合肾阴虚人群。

3. 山药红枣粥

   • 材料：山药、红枣、粳米适量。

   • 做法：山药切块与红枣、粳米同煮，黏糯易消化，可改善脾胃虚弱引起的腰膝酸软。

二、药膳推荐

1. 莲肉首乌粥

   • 材料：何首乌、莲子、糯米、红糖适量。

   • 做法：何首乌与莲子、糯米同煮，加红糖调味，补益肝肾、乌须黑发。

2. 猪肾炒花菜

   • 材料：猪肾、黑木耳、花菜、姜蒜末。

   • 做法：猪肾焯水后与黑木耳、花菜爆炒，八分熟时加入，滋阴补肾且营养丰富。

三、时令食材搭配

1. 绿豆南瓜汤

   • 材料：绿豆、老南瓜、食盐适量。

   • 做法：绿豆提前浸泡，与南瓜同煮至开花，清热解毒且补虚。

2. 荷叶粥

   • 材料：鲜荷叶、粳米、白糖适量。

   • 做法：荷叶包裹粳米煮粥，清暑利湿，适合暑湿困倦者。

四、其他推荐食谱

• 咸核桃仁补骨脂泥 ：核桃仁与补骨脂捣成泥状，淡盐水送服，每日1次，强健筋骨。

• 黑芝麻糊 ：黑芝麻磨粉后加糖食用，滋补肝肾、润燥通便，适合肝肾阴虚者。

注意事项

1. 夏季饮食原则 ：以清淡为主，避免油腻和辛辣食物，减少胃肠负担。

2. 食材选择 ：新鲜食材更佳，如绿豆需选颗粒饱满、无虫蛀的。

3. 特殊人群 ：糖尿病人应控制用量，脾胃虚弱者建议从易消化的食物开始。

通过合理搭配以上食谱，既能满足大暑时节的清热需求，又能兼顾补肾养生的目标。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。