2025年大暑时节补气养生,推荐一周七天不重样的午餐食谱,关键亮点包括:应季食材清热解暑、五色搭配平衡营养、药膳同源温和进补,每道菜兼顾美味与节气养生需求。
大暑当天推荐冬瓜薏米老鸭汤,鸭肉滋阴降火,薏米利湿健脾,搭配冬瓜消暑,适合高温出汗后补充元气。第二天选择苦瓜酿肉,苦味清热,猪肉补虚,蒸制方式保留营养不上火。第三天食用绿豆百合粥,绿豆解毒,百合安神,加入少量冰糖润肺,适合午间小憩后食用。
周四可做凉拌莴笋鸡丝,莴笋通便降火,鸡丝高蛋白低脂,芝麻酱补钙提香。周五尝试莲藕排骨汤,莲藕生津,排骨补气,加红枣调和气血。周六推荐番茄豆腐鱼片羹,番茄抗氧化,鱼肉易吸收,豆腐补充植物蛋白。周日以南瓜小米饭收尾,南瓜健脾,小米养胃,搭配清炒木耳润燥。
大暑进补需遵循“清补为主,切忌油腻”,这一周食谱通过时令食材与温和烹饪,既能缓解暑热耗气,又能增强脾胃功能,长期坚持可改善夏季倦怠体质。