以下是2025年大暑补气午餐食谱推荐，结合中医食养原则和现代营养需求整理而成：
一、经典补气粥品
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茯苓山药龙眼粥
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材料：茯苓30克、小米50克、芝麻10克、龙眼肉10克、山药30克、大枣15克、桑葚20克。
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功效：补气健脾，养心安神，适合气血不足者。
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做法：食材浸泡后同煮30分钟，粥稠后加芝麻、龙眼增加风味。
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小米茯苓薏米粥
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材料：茯苓30克、薏米15克、白扁豆15克、小米50克。
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功效：健脾除湿，和中益肾，适合暑湿困脾人群。
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做法：浸泡4小时后武火煮开，转中火煮20分钟即可。
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百合赤豆粥
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材料：粳米50克、小米30克、赤小豆20克、百合10克、莲子20克、冰糖适量。
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功效：益胃健脾，利湿除烦，适合暑天汗多者。
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做法：提前浸泡1小时，砂锅小火慢煮1小时至食材软烂。
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二、时令蔬果搭配
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苦瓜凉拌竹笋
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材料：苦瓜80-100克、竹笋80-100克、干荷叶5克。
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功效：清心降火，消脂解腻，适合夏季肠胃敏感者。
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做法：苦瓜川烫后与焯水竹笋凉拌，荷叶汁提鲜。
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海带冬瓜豆瓣汤
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材料：海带50克、冬瓜200克、豆瓣酱10克。
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功效：清热利湿，消肿解毒，适合湿热体质。 - 做法：冬瓜切块后与海带、豆瓣酱同煮1小时。
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番茄娃娃菜
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材料：番茄1个、娃娃菜1颗、蒜末适量。 - 功效：补充维生素C，增强免疫力。
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做法：番茄炒出汁后与娃娃菜同煮，加蒜末提香。
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三、荤菜推荐
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童子鸡汤
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材料：小公鸡1只、笋尖200克、香菇适量。
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功效：含生长激素，补益气血，适合体弱者。
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做法：与黑木耳、党参等中药材同炖1小时。2. 山药老鸭汤
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材料：老鸭1只、山药100克、莲子20克、薏米30克。
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功效：健脾开胃，滋阴润燥，适合暑后调理。
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做法：鸭肉焯水后与山药、莲子同煮1.5小时。
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清炖菌菇鸡汤
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材料：鸡腿肉1只、干菌类（如香菇、木耳）50克。 - 功效：补中益气，增强体质。
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做法：鸡肉煮至无血沫后与菌菇同炖1.5小时。
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四、汤品选择
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酸梅陈皮饮
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材料：乌梅10克、山楂10克、甘草10克、陈皮3克。
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功效：生津止渴，开胃消食。
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做法：煮30分钟后加冰糖调味。2. 绿豆薏仁芡实粥
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材料：绿豆50克、薏仁30克、芡实20克。
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功效：清热解毒，利水消肿。
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做法：浸泡后武火煮开，转中火煮30分钟。### 注意事项
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食材处理 ：蔬菜需焯水去涩，肉类要彻底煮熟。
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清淡原则 ：尽量选择低盐、低脂的烹饪方式。
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体质调整 ：虚寒体质慎用
