以下是2025年夏至高纤维7天食疗食谱推荐，结合清热解暑、润燥生津与膳食纤维补充原则综合整理：

一、早餐推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 配料 ：荷叶1张（干/鲜）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量

   • 做法 ：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加糖调味

   • 功效 ：清热解暑，宁心安神，辅助消化

2. 绿豆薏仁粥

   • 配料 ：绿豆100克、薏仁50克（需浸泡12小时）、冰糖适量

   • 做法 ：绿豆与薏仁同煮至熟烂，加冰糖调味

   • 功效 ：清热解毒，健脾祛湿，改善夏季湿热

二、午餐推荐

1. 清炒时蔬

   • 推荐菜 ：苦瓜拌芹菜（苦瓜150克、芹菜150克）

   • 做法 ：苦瓜焯水后与芹菜凉拌，加蒜泥、芝麻酱调味

   • 功效 ：凉肝降压，促进肠道健康

2. 荷叶冬瓜汤

   • 配料 ：荷叶1张、冬瓜500克、瘦肉100克

   • 做法 ：荷叶煎汤与冬瓜、瘦肉同煮，加盐调味

   • 功效 ：清热生津，补虚损

三、晚餐推荐

1. 芦荟薄荷粥

   • 配料 ：芦荟50克、绿豆50克、薄荷酒15克、冰糖适量

   • 做法 ：绿豆煮熟后加入芦荟丁、薄荷酒，冰镇后食用

   • 功效 ：润肺清热，生津止燥

2. 番茄炒蛋

   • 配料 ：番茄2个、鸡蛋3个、葱花适量

   • 做法 ：鸡蛋炒熟盛出，番茄炒至出汁后混合

   • 功效 ：补充维生素，增强免疫力

四、加餐与饮品

• 水果 ：西瓜、苹果、葡萄等水分丰富的蔬果

• 酸奶 ：每日2杯，选择低糖款

• 自制饮品 ：柠檬水、菊花茶，每日1-2次

饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用绿叶菜、瓜果、豆类及粗粮，如芹菜、菠菜、绿豆、燕麦等

2. 烹饪方式 ：以清蒸、凉拌、快炒为主，减少油炸和调味料

3. 饮水建议 ：每日至少饮用1.5-2升水，分时段饮用

通过以上食谱，既能满足夏至清热需求，又能保证膳食纤维的摄入，助力健康度过夏季。