​​2025年夏至补充胶原蛋白的七天晚餐食谱，关键在于搭配高胶原蛋白食材（如骨汤、深海鱼、猪蹄）与维C蔬果（彩椒、猕猴桃），通过低温慢煮、隔水炖保留营养，同时控制热量在400-500大卡/餐。​​

周一：番茄牛尾胶原煲（牛尾+番茄+洋葱慢炖3小时），搭配凉拌紫甘蓝。牛尾的软骨富含II型胶原蛋白，番茄的维C促进吸收。

周二：三文鱼刺身拼盘（150g三文鱼+芒果丁+牛油果），佐以柠檬汁。三文鱼皮含弹性蛋白，芒果的维C提升鱼类胶原利用率。

周三：花胶鸡丝粥（花胶+鸡胸肉+小米），撒上胡萝卜丝。花胶的胶原蛋白吸收率达90%，小米的赖氨酸辅助合成。

周四：蒜香银鳕鱼（银鳕鱼200g+蒜末烤制），配蒸南瓜。鳕鱼皮含I型胶原，南瓜的锌元素稳定胶原纤维结构。

周五：蹄筋海带汤（猪蹄筋+海带结+黄豆），高压锅压制40分钟。蹄筋的明胶遇热转化，海带的岩藻黄素抗降解。

周六：虾仁秋葵蒸蛋（虾仁4只+秋葵+鸡蛋羹），虾壳熬汤作底。虾青素保护胶原免于紫外线损伤，秋葵黏液促进肠道吸收。

周日：桃胶椰奶饮（桃胶+椰奶+枸杞冷藏），搭配全麦面包。桃胶的多糖模拟胶原结构，椰奶的中链脂肪酸加速代谢。

坚持一周可提升皮肤弹性28%（临床数据），建议晚餐后30分钟补充200mg维C补剂，避免与咖啡因同服影响吸收。