以下是2025年夏至滋补一周食谱推荐，结合清热解暑、健脾利湿、滋阴降火等原则，分餐搭配建议：

一、经典养生粥品

1. 荷叶茯苓粥

   • 配料：荷叶1张（干/鲜）、茯苓50克、粳米100克、白糖适量。

   • 功效：清热解暑，宁心安神，对心血管疾病和神经衰弱有辅助作用。

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖调味。

2. 百合绿豆粥

   • 配料：百合50克、绿豆50克、陈皮10克、粳米100克。

   • 功效：滋阴降火，解毒利湿，适合夏季发热、口干舌燥者。

   • 做法：绿豆、百合、陈皮先煮至开花，再加入粳米同煮至粥稠。

3. 冬瓜豆腐排骨汤

   • 配料：排骨500克、冬瓜500克、豆腐1块、姜片葱段料酒。

   • 功效：清热祛暑，补虚益肾，满足钙质需求。

   • 做法：排骨焯水后与冬瓜、豆腐同煮1小时，加盐调味。

二、时令蔬果拼盘

1. 苦瓜黄豆排骨煲

   • 配料：苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克。

   • 功效：清热解毒，健脾利湿，缓解夏季烦躁。

   • 做法：排骨焯水后与苦瓜、黄豆炖煮1.5小时。

2. 丝瓜西红柿粥

   • 配料：丝瓜500克、西红柿3个、粳米100克。

   • 功效：生津止渴，润燥通络，适合咽喉不适者。

   • 做法：丝瓜切块与西红柿同煮至粥熟，加盐调味。

3. 柳橙玉米捞

   • 配料：玉米50克、橙子100克、橙汁100克、冰块6块。

   • 功效：健脾开胃，促进消化，缓解便秘。

   • 做法：玉米焯水后与橙丁、冰块混合，加入橙汁调味。

三、滋补汤品推荐

1. 兔肉健脾汤

   • 配料：兔肉200克、淮山30克、枸杞15克、党参15克、黄芪15克。 - 功效：补中益气，凉血解毒，改善体弱多汗。

   • 做法：兔肉与药材同煮2小时，汤肉同食。

2. 丁香酸梅汤

   • 配料：乌梅100克、桂皮30克、山楂20克、陈皮10克、丁香5克、白糖500克。

   • 功效：生津止泻，开胃消食，辅助缓解肠炎。

   • 做法：药材与乌梅、山楂同煮30分钟，加冰糖调味。

四、健康小食搭配

• 绿豆沙甜品 ：绿豆煮熟后制成沙状，搭配冰糖和薄荷食用。

• 凉拌黄瓜 ：拍碎黄瓜加入蒜蓉、生抽、醋，冷藏后食用。

• 高粱苹果西瓜捞 ：水果丁与高粱米、西瓜汁混合，润肺降火。

注意事项

1. 夏至饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物。

2. 多选绿豆、苦瓜、冬瓜等清热食材，搭配百合、茯苓等滋阴药材。

3. 饮水量充足，每日至少1.5-2升，避免中暑。

4. 糖尿病患者需控制甜味食材用量，高血压患者限盐。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。