2025年夏至温补食谱推荐以当季食材为主、注重阴阳平衡,重点选择易消化且能补充元气的食材。生姜红枣鸡汤可驱寒暖胃,适合体质虚寒人群;山药枸杞粥健脾益肾,缓解夏季疲劳;绿豆薏仁汤清热利湿,平衡体内燥热;羊肉萝卜汤温中补虚,增强抵抗力;五红汤(红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖)补气血,改善手脚冰凉。
生姜红枣鸡汤选用老母鸡慢炖,加入生姜散寒、红枣补血,汤汁浓郁不油腻。山药枸杞粥将山药切丁与糯米同煮,枸杞最后放入,口感绵软微甜。绿豆薏仁汤需提前浸泡食材,煮至开花后加冰糖,冷藏后食用更解暑。羊肉萝卜汤建议选用羊腿肉焯水去腥,白萝卜中和燥热,适合傍晚食用。五红汤需将所有食材炖煮1小时以上,生理期女性可适量增加红糖比例。
夏至温补需根据个人体质调整,避免过量进食辛辣燥热食物。上述食谱兼顾传统养生智慧与现代营养学,建议搭配适度运动与作息规律,帮助身体顺应节气变化。