2025年夏至祛湿补血的关键在于温补脾肾、兼顾利湿,推荐红豆薏米粥、当归生姜羊肉汤、黑芝麻红枣糕三款经典食谱,搭配当季食材如莲子、山药,既顺应节气又强化效果。
红豆薏米粥以赤小豆替代普通红豆,增强祛湿功效,薏米需炒制以降低寒性,适合晨起食用;加入茯苓或芡实可进一步提升健脾效果。当归生姜羊肉汤是经典的温补组合,羊肉补血、生姜散寒,当归活血,适合体质虚寒者晚餐食用,但阴虚火旺人群需减少生姜用量。黑芝麻红枣糕将黑芝麻炒香磨粉,与去核红枣、糯米粉混合蒸制,富含铁元素和维生素E,作为点心可改善气血不足引起的疲劳。
夏季湿热易伤脾阳,建议搭配冬瓜、丝瓜等利湿蔬菜,避免生冷瓜果过量。体质偏热者可添加绿豆或莲藕平衡温性。长期调理需结合适量运动(如八段锦)促进气血循环,夜间泡脚(艾草或花椒水)辅助祛湿。
夏至养生重在“补而不滞、祛湿不伤正”,三款食谱可根据体质灵活调整,坚持季节性食养才能长效改善气血与湿浊问题。