以下是2025年芒种时节补肺饮食的一日三餐食谱推荐,结合时令特点和补肺需求整理而成:
一、早餐:雪梨百合银耳羹
材料 :雪梨2个、百合50克、银耳30克、冰糖适量
做法 :
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雪梨去核切块,百合浸泡后煮3分钟,银耳泡发后撕成小朵;
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将三者放入砂锅中,加适量水小火炖煮1小时,至银耳软糯;
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加冰糖调味即可
二、午餐:枸杞生鱼汤
材料 :生鱼1条约500克、核桃仁60克、枸杞15克、红枣4个、生姜3片
做法 :
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生鱼煎至微黄后备用,与枸杞、核桃、红枣同煮1小时;
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加盐调味,可搭配葱姜丝提鲜
三、晚餐:百合淮山炖鲈鱼
材料 :鲈鱼500克、干百合15克、淮山15克、生姜3片
做法 :
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鲈鱼煎至两面金黄后,与百合、淮山同煮1小时;
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加盐调味,汤汁浓稠时撒上葱花提香
补肺小贴士
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食材选择 :优先选用润肺食材,如雪梨、百合、银耳、莲藕等
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药膳推荐 :可搭配罗汉果、蜜枣增强润肺效果
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季节调整 :夏季可增加冬瓜、薏米清热祛湿,冬季建议搭配生姜红糖驱寒
建议根据个人体质调整食材搭配,脾胃虚弱者慎用寒性食材(如生鱼、苦瓜),感冒咳嗽期间暂停食用。